和今年冬天最配的是什麼？
一定是圍爐煮茶！冬日圍爐煮茶，三五好友圍坐閑聊，不負人間好時光。
這兩天有很多茶友都問清音煮茶器適合煮什麼茶？
煮茶到底需要些什麼？
今天清音就跟大家具體聊聊。
煮茶器適合煮什麼茶
一、煮茶器適合煮什麼茶？
喝茶在秋冬天氣，想要喝出氛圍感，那就可以試試煮茶，適合煮的茶有兩大原則：
1、原料老的茶
原料老的茶如：壽眉、黑茶、滇紅、老茶頭等。
2、年份老的茶
年份久經過時間陳化，至少三年以上的老白茶、老黑茶、老生普、老熟普、老巖茶等。
煮茶器適合煮什麼茶
尤其是這四類茶，保證你煮著比泡著好喝。
第一種：老白茶，很多人都無法抵擋白茶那種隨著歲月變化而轉變的特質，而且老白茶的內容物質豐厚，煮起來更有滋味，也更能品出陳茶的香韻，還能經得起反復地煮。
煮茶器適合煮什麼茶
第二種：黑茶，黑茶大多是用粗老茶葉制成，含梗量較多，隻有用沸水煮開，才能將香味煮得出來，口感才會醇厚爽滑。
煮茶器適合煮什麼茶
第三種：紅茶，紅茶既可以清飲，也可以調飲，清飲的時候不能煮，否則茶湯過濃，滋味會苦澀，混調飲的時候可以煮，因為其它食材，都會中和掉澀味。
什麼茶適合煮
第四種：烏龍茶，發酵程度高的陳年烏龍茶，才可以煮著喝，但是煮的時間不宜過長，不然茶湯會太濃，影響整體的口感，像傳統工藝的陳年老鐵、焙火足的陳年武夷巖茶，就可以一茶兩吃，先用蓋碗沖泡，等味道淡了，就可以丟進煮茶壺裡面烹煮，不僅物盡其用，還能煮飲出迷人的木質香。
什麼茶適合煮
所以說年份較長、發酵比較重的茶類，就很適合煮飲了，因為這一類茶大多條索相對粗老，內含物質豐富，儲存的茶多糖也高，還經過了工藝和時光的炮制，完全經得起煮飲的折騰，而且茶性普遍也會比較的溫熱，秋冬季節用來驅寒暖胃、解油膩，再合適不過了。
圍爐煮茶搭配哪些食物合適
二、圍爐煮茶搭配哪些食物合適呢？
1、水果：橘子、柿子、香蕉、榴蓮、蘋果、甘蔗、柚子等。
2、點心：蛋黃酥、綠豆糕、奶油蛋糕、糍粑、紅薯、年糕、糖等。
3、幹果：開口板栗、棉花糖、花生、核桃、紅棗、山楂、桂圓、葡萄幹等。
圍爐煮茶搭配哪些食物合適
三、圍爐煮茶好彩頭套餐
套餐一：好柿發生
柿子、花生、紅茶、紅棗
套餐二：平安順遂
蘋果、紅棗、桂圓、花生、黑茶
套餐三：大橘大栗
栗子、橘子、蛋黃酥、核桃、老白茶
套餐四：核核美美
核桃、桂圓、紅棗、柚子、普洱熟茶
圍爐煮茶好彩頭套餐
四、圍爐煮茶注意事項
安全第一
1、在戶外或者非常通風的陽臺、院子適用炭爐，避免一氧化碳中毒，記得學習用炭小知識，可以選擇果核炭、無煙且耐燒。
2、木炭使用過之後，用水滅火，以免復燃，食物也要注意溫暖，避免過度加熱，食物自燃。
3、注意茶壺的溫度，避免炸裂。
4、在家推薦：可使用電陶爐，無需燒炭，相對安全節能。
圍爐煮茶注意事項
圍爐煮茶，談笑風聲，天氣越冷，越要把生活過得熱氣騰騰，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈，食一碗人間煙火，飲幾杯人生起落，治愈你溫暖我，心中有光，滿煮茶香，熱氣騰騰，充滿希望，人生在世，草木一秋，浮生若夢唯茶解憂。
圍爐煮茶注意事項
學著喝茶
日子可以繼續繁忙而普通
但心一定會慢慢的精致
把喝茶當作一種習慣
精致也會成為日子的常態
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