沖泡一道好茶，除了好茶、好水外，還要注意水溫和沖泡時間的控制，再者就是好茶肯定要搭配好茶具，所以一道好茶泡出來是離不開好器皿的。
日常生活中，選擇使用什麼茶具，需要根據茶葉的種類、人數以及各地飲茶習慣而定。
今天小編就來跟大家一起探討一下茶具的選擇。
綠茶
西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩的名貴綠茶，適合用透明玻璃杯泡飲，便於觀察茶葉在水中的緩慢舒展、遊動、變幻過程，人們稱其為『茶舞』。
一二級炒青、珠茶、烘青之類的中高檔綠茶，重在品味或解渴，可用瓷杯泡飲。
中低檔綠茶含纖維素多、耐沖泡、茶味濃，適合用茶壺泡飲。
如果用茶壺泡飲細嫩名茶，因水多，不易降溫，會悶熟茶葉，使茶葉失去清新的香味。
白茶
沖泡白茶宜選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。
通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。
紅茶
一般情況下，沖泡高檔工夫紅茶、 小種紅茶等一般選用白瓷或者玻璃蓋碗，一方面高檔紅茶湯色要求紅艷，白色或者奶白色的瓷器能夠真實地反映出紅茶的湯色，便於茶客觀賞。
另一方面，使用蓋碗 沖泡可以發揮紅茶固有的香氣和滋味，無損於茶葉品質，對於品茗聞香都很方便。
對於條形紅茶來說，紫砂壺沖泡是不錯的選擇，可使紅茶滋味更加醇厚綿長。
另 外，長時間使用同一把紫砂壺來沖泡同種紅茶還能夠增加香氣，使其香氣更加濃鬱。
對於紅碎茶或者片末茶來說，不妨用白瓷壺，它最大的特點是能夠發揮茶葉濃鮮 的滋味，但是壺泡法對香氣不利。
烏龍茶
烏龍茶主要分為四類：閩南烏龍(如鐵觀音)、閩北烏龍(如大紅袍)、廣東烏龍(如鳳凰單叢)、臺灣烏龍(如凍頂烏龍)。
對於閩南烏龍尤 其是鐵觀音來講，除了品茶湯，聞香、賞葉底也很重要，用蓋碗沖泡特別方便茶客觀察葉底和聞香。
對於閩北烏龍和廣東烏龍來說，用蓋碗沖泡能凸顯茶葉原本的滋 味、香氣，便於觀察葉底，用紫砂壺來沖泡，能使茶湯醇厚，香氣不散。
一般建議存放的老茶選擇壁厚扁圓的紫砂壺，以求最大程度地發揮其滋味。
紫砂壺沖泡，宜專壺專用，不可一把壺沖泡幾種茶，否則茶味不正。
花茶
花茶的泡飲以能發揮香氣和觀察茶坯特質美感為原則。
沖泡茶坯特別細嫩的茉莉毛 峰、茉莉銀毫、茉莉龍珠等高級花茶時，因茶坯本身具有藝術欣賞價值，宜用透明玻璃茶杯。
沖泡時置杯於茶盤內，放兩三克花茶入杯，等開水稍涼至90℃左右沖 泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失，手托茶盤對著光線，透過玻璃杯可以觀察茶在水中上下舞動、沉浮，以及茶葉徐徐開展、滲出茶汁湯色的變幻過程。
泡飲中檔花 茶，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水後蓋上杯蓋，5分鐘後聞香氣，品茶味。
泡飲中低檔花茶或花茶末，一般采用白瓷茶壺，因壺中水多，保溫比茶杯好，有 利於充分泡出茶味。
普洱
由於普洱的濃度大，為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至於茶湯過早冷卻。