丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
前兩個月，有位茶友從國外剛回來。
回到國內後，他在茶桌上觀察到這樣的細節，國內喝茶的杯子幾乎沒有把。
那位茶友是閩南人，當地喝功夫茶比較常見。
用蓋碗沖泡後，倒進公道杯裡。
分入小茶杯內，再讓眾人慢慢細品。
雖然，這些茶杯器型五花八門，但它們有個共同特征是都沒有把手。
這和國外的喝茶細節，大不相同。
外國人喝茶也好，喝咖啡也罷。
都偏好容量小一些的馬克杯。
從中，能看出國內國外的茶文化差異。
國內喝茶，註重細品。
滾燙熱茶剛泡出來後，溫度很高，不適合貿然飲下。
無把手的茶杯，伸手觸碰到杯壁時能給人提醒：這杯茶溫度還很高，不宜飲用。
若是加了把手，反而少了這樣的細節熨帖。
再說，沒有把手的茶杯，整體線條更簡潔流暢。
類似國畫的留白，有著不一樣的韻味。
正如以下提到的15種茶杯器型。
鬥笠杯、竹節杯、折腰杯、羅漢杯、葵口杯、蓮瓣杯……
千奇百態的背後，有著各自的古典韻味美。
《2》
一、羅漢杯。
羅漢杯類似過去僧人化緣時用的飯缽。
杯口上方較為圓融，模樣看著中正。
底足往往比杯口略窄一圈，呈現『上窄下寬』造型。
腹部寬，容納性強，有著『大肚能容』的個性。
茶杯口沿，微微向內收斂。
使用過程中，有著較好的聚香效果，防止茶湯當中的香氣過快飄散。
市面上常見的羅漢杯，容量相對略大。
手感厚實沉穩，更適合男性茶客使用。
二、葵口杯。
低頭俯視，杯口形似葵花。
葵口造型的茶杯，在唐宋時較為流行，形態古香古色。
細分之下，葵口杯分四葵、五葵、六葵。
從底部延伸到杯口，有著不同條數的棱條。
曲線婀娜，線條優美。
單手拿起茶杯時，很是優雅，適合女性茶客使用。
深秋桂花正盛，移一張矮桌放到院中的花樹下喝茶。
花間一盞茶，再美不過。
三、直筒杯。
直筒杯的線條比較硬朗，直來直去，直腸直肚。
杯身之間沒有任何的線條曲折。
整體看著，比較符合現代化的簡約審美。
佈置茶席時，直筒杯可以搭配方形杯墊。
一方一圓，能碰撞出有趣的和諧美。
鋪上淡色系的茶席。
倒上綠茶、黃茶、花茶等湯色較淺的茶湯，搭配起來，剛好適宜。
四、高足杯。
現代生活裡，大家都知道，喝紅酒要用高腳杯。
舉杯之後，輕輕搖曳。
酒液在杯壁之間來回碰撞後，散發出陣陣酒香。
喝茶的杯子，也有類似高腳杯的設計。
將底足加高，稱為高足杯。
這樣的設計，利用抓握拿捏。
底足高挑，杯身寬敞，湯色情況一覽無遺。
搭配上復古色的釉色。
或者不上釉，素坯柴燒，染上獨一無二的柴燒紋飾，也是一大經典。
五、臥足杯。
臥足杯和高足杯的設計，剛好相反。
臥足杯，不設底足。
相當於讓茶杯躺著，將古詩裡的『醉臥沙場』改成『平臥茶桌』。
杯身高度上，大多寬且矮。
放在桌面上，往往很穩當。
哪怕輕輕搖晃，也不擔心碰倒下來。
模樣大氣沉穩，能容納更多茶湯，也是不錯的設計理念。
六、折腰杯。
折腰杯，類似收腰修身款的衣物設計。
杯身中間有一處收腰曲線。
拿起茶杯時，握感更佳。
陶潛寫過，不為五鬥米折腰，於是辭官歸隱在南山。
李白也寫過，安能摧眉折腰事權貴，使我不得開心顏。
折腰杯本身，含有清高高潔寓意。
在眾多茶具裡，存在一席之地。
七、竹節杯。
竹子是傳統植物四君子。
梅蘭竹菊，寓意極好。
寧可食無肉，不可居不竹。
竹與茶，淵源也不小。
嫩竹流下的汁液，可當做天然代茶飲。
茶具裡，竹節杯模仿了竹子生長的自然狀態。
增添了往外突出的『節』。
折腰杯，往內收斂。
竹節杯，往外舒張。
一收一放，都能為舉杯過程提供更好的手感。
八、鐘形杯。
去年推出過一款茶杯，取名為《鼎立》。
原因是它的造型很沉穩。
是典型的鐘形杯設計。
杯口上，微微向外擴張。
高度上，杯型偏高。
底腹上，看著相對圓潤。
大致看去，類似倒過來的一口鐘，因此得名。
鐘形杯在日常茶桌上，出鏡率比較高。
相對細高的杯身，使得茶香易聚難散。
倒入一杯熱茶後，更利於茶湯當中的落水香留存。
九、方形杯。
傳統茶杯，大多是圓形。
因為手工拉坯時，隻能拉成圓的。
方形的杯子，制作工藝難度略高。
方形杯裡，又以四方杯為主。
方方正正，寓意極佳。
方形杯看著，類似過去量米用的『鬥』。
但在四邊棱角處，特意做了圓潤處理。
整個茶杯方圓結合，有著不一樣的美感。
十、壓手杯。
壓手杯的特點，在於杯口平坦。
但是杯沿卻向外『撇』出。
從杯口到底部，呈現平緩的曲線，不斷內收，底足則是經典的圈足。
整個茶杯當中，最大直徑出現在『壓手處』。
拿起時，外撇的杯口剛好能結合舒張的虎口。
同時，整個茶杯的重心放在下方，比較沉穩。
正因這個巧妙構思，被稱為壓手杯。
由於壓手杯的握手處，杯口偏寬，適合手掌較大的男性茶客使用。
拿起茶杯時，安穩又妥帖。
十一、馬蹄杯。
馬蹄杯和臥足杯一樣，不設底足。
甚至個別馬蹄杯，還會在底部略微內凹。
整體造型看著像馬蹄子。
敞口，利於散熱。
杯腹傾斜，線條流暢。
同時，敞口的杯型，更利於拿捏。
獨具特色的馬蹄造型，能在茶席上起到裝飾作用。
踏花歸去馬蹄香。
倒入一杯香茗後，同樣能杯底留香。
十二、鬥笠杯。
穿蓑衣，帶鬥笠，是舊時農人的經典雨具。
鬥笠杯，類似蓑翁的鬥笠。
口部很寬，滾燙熱茶倒進去後，降溫速度快，散熱效果好。
同時，底足卻很小。
雖然整體上看著，有些頭重腳輕。
但它的杯身線條簡潔，沒有豐腴圓膩感。
聯系到水鄉山野的情趣，別有一番清俊、清冷意味。
十三、盞形杯。
盞形杯，敞口、斜身、圓足。
口部寬敞，利於散熱。
整體造型，化用於古代的茶盞。
宋朝時，盛行鬥茶、點茶、茶百戲。
鬥茶時，以湯面乳沫潔白，凝而不易散為上。
而茶百戲可視作古代版咖啡拉花，要在湯面上作畫。
鬥茶也好，茶百戲也罷，它們都離不開深色的茶盞。
深色偏黑的盞，能襯托茶湯的素潔。
同時，杯口寬闊的盞，能提供更多作畫空間。
於是，在流行點茶的宋朝，各式茶盞頗為盛行。
時至今日，雖說建盞不復當年之盛。
但依舊可以借用一隻盞形杯，來懷念古風。
十四、蓮瓣杯。
蓮瓣杯，屬於一種獨特的花瓣杯。
杯口模擬蓮花造型，頗為清雅，適合女性群體使用。
早兩年，村姑陳偏愛用一個純白的蓮瓣杯當日常喝茶的主人杯。
倒入白毫銀針、白牡丹、壽眉的淺色茶湯後，相映成趣。
清澈透亮的茶湯，仿佛一朵潔白的清蓮展開在杯中。
底下還有配套的蓮瓣杯墊。
一同搭配使用時，一邊喝茶，還能一邊欣賞把玩。
這是茶具的美，帶給生活的細膩感懷。
十五、鈴鐺杯。
鈴鐺杯，杯口外撇。
但杯身卻偏窄。
一收一合，倒也有趣。
因為杯身腹部偏深，熱茶倒進去後，更利於茶香保持。
底部是圈足，四平八穩。
整體上看，鈴鐺杯類似倒置的鈴鐺。
放在茶桌上，另有一番俏皮活潑的韻味。
《3》
昨天有茶友和我們反饋，他在網上某家買了個滴油盞。
拿到手上，總感覺不對勁，於是特意拍圖分享。
涉及到建盞工藝與花紋方面的內容，暫不細說。
但從底足刻字上看著，工藝未免太粗糙了。
明顯就是激光刻字，純粹是機器產物。
甚至在刻字之後，邊緣都沒有加以打磨。
這樣成色的茶盞，在武夷山三姑看到過類似特價款，不過5塊一個。
各地茶城上，這種普普通通的盞，定價大多9.9元左右。
若是花上百塊買入手，未免太虧了！
買茶具，知其然，更要知其所以然。
買對精品，才能物有所值。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。