悶茶壺和煮茶壺有什麼區別?哪個更實用?看完再買也不遲。

今天突然降溫,終於迎來真正的冬天了,冬天最適合喝茶,經朋友推薦,八叔買了一個悶茶壺,很是方便,隨時隨地倒一杯,淡淡的茶香彌漫,一口茶湯下肚渾身暖和和的。

等有空的時候,約幾位好友,去家鄉的雪山上,賞雪,飲茶,想想都美好。

茶葉燜著喝是這兩年很流行的方式,非常簡便,將茶葉放入燜茶壺,註入熱水,蓋上蓋子燜泡,過一會就可以喝了。

接下來,八叔給大家分享下悶茶壺這個泡茶神器

悶茶壺長什麼樣

悶茶壺看起來精致大氣,手感很好,摸起來非常舒服細膩,不留印子,輕輕一擦就幹凈了。

壺蓋有304不銹鋼茶隔,輕松過濾茶渣,分離茶葉與茶湯,茶湯澄澈無渣。

壺裡面是這樣的,底部連著一個茶濾,濾網可以旋下來,在裡面放茶葉

內膽是316不銹鋼,用著比較放心,這種材質耐高溫、耐腐蝕、抗氧化,用的時間長了還跟新的一樣。

很多知名品牌的嬰幼兒保溫杯也在用。

要知道,嬰童產品的材質選用是非常苛刻的,孩子都能用,大人用起來更放心。

悶茶壺四大特點

1、操作簡單

燜茶壺以簡單的方式,讓沸水與茶燜制融合。

無須蓋碗沖泡,或煮茶壺蒸煮,跟蹤火候、持續耗電等繁雜工序。

僅需將醒好茶的茶投入壺中,註入開水,蓋好壺蓋,靜候茶湯,就能喝上了。

非常適合在辦公室,戶外等場景使用,非常方便。

2、精準測溫

24小時長效保溫,兼具保溫與保冷。

自帶觸摸溫度數顯,隨時掌握溫度,濃淡輕松自控。

香氣高揚、口感清爽甘甜則時間短;香氣緩,口感綿甜,醇厚回甘則時間可延長。

3、容量較大

燜壺容量1500ml,可註入常用的燒水壺兩壺的水量。

壺身卻輕便易於攜帶,不占地方,可以隨身帶著,放在包裡。

更是便於分享,燜一壺茶,與三五好友,談天說地,其樂融融。

4、高溫燜制

健康好茶經過高溫與長時間浸泡,激發香氣,將茶性發揮到極致,能更好地顯現出茶葉厚、健、醇、和的品質。

推薦茶品

好茶配好壺,並不是所有的茶都適合燜煮。

最好是選擇發酵類茶,比如老白茶、熟普 、烘焙型烏龍,全發酵紅茶等

因其性溫,茶香濃鬱,湯感厚滑,非常適合冬天飲用。

初次投茶建議3-6g ,等待5-8分鐘出湯,這樣悶出來的茶湯,湯色厚重清亮,滋味豐富,香氣平和,後續根據飲用濃淡調整。

需要注意的是,可事先註入適量沸水於壺內進行預熱,不僅可以潔凈,還能提高壺內的溫度。

燜茶攻略

有人可能會說,我已經有煮茶壺了,還需要買燜茶壺嗎?

其實,煮茶壺和燜茶壺,還是有一定區別的

燜茶壺的優點是容量大,使用方便,直接灌進開水,就不需要電源支持了。

一次燜一罐,一喝一整天,而且還能保溫,可以說隨時隨地都能喝到溫熱適口的茶水。

其缺點是燜茶壺適合的茶類比較少,一般來說,適合燜泡的茶有黑茶、普洱熟茶和老白茶。

但是,這個缺點其實問題也不大。

為什麼呢?

因為其他的茶燜茶壺也能泡,但不適合一直燜泡,只要在泡上之後,等茶葉出味道了,就把茶濾旋下來,隻用燜茶壺保溫就可以了。

這對於平時很忙的人,非常實用,再也不用費神費力泡茶了,一罐就搞定了。

再來說說煮茶和燜茶的區別:

煮茶的時候,水溫可以保持在100度左右,茶葉會不斷地沸騰翻滾,茶中一部分不耐高溫的物質就會揮發掉,茶的香氣也會有所流失掉。

但是,茶湯會變得更為醇厚。

所以,煮茶會讓茶的優點和缺點都相應減弱

換言之,就是煮茶聞起來香,喝起來就沒有那麼香了,因為香氣在烹煮過程中損失掉了一部分,而茶湯則會更為濃鬱醇厚,口感更好。

而燜茶的時候,茶葉相對而言是處於一種靜止的狀態之下,壺內又長時間保持八十到百度之間的高溫。

但是因為沒有經過沸騰翻滾,所以芳香類等大部分的物質都保留了下來,茶湯中的香氣會更為濃鬱,而且滋味也更為豐富飽滿

可以說茶的優點和缺點,都全部被保留了下來

所以,燜茶對茶葉的品質要求更高一些,有一點點的異味都會被感受出來。

經過這幾天的測試,總結如下:

老白茶的茶水比大約是1:100,燜茶時間在1~2小時,如果時間太長,茶湯就會太過濃鬱。

熟普洱的茶水比大約是1:200,燜茶之間隻需要20-30分鐘,燜好後,把茶濾旋下來就可以了。

不過在燜茶之前,建議洗茶兩到三遍,去一下浮塵和一些雜質或者堆味。

黑茶的茶水比大約是1:300,燜茶時間需要長一點,大約2小時,老黑茶更佳。

以上就是最近幾天鼓搗燜茶壺的總結,供大家做個參考。

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