現在這個世界，生活節奏太快，很多人都是早起晚睡，為生活為生計奔忙，很少有人能靜下心來品煮一壺好茶，閑情小憩。
中國茶文化博大精深。
一件烹茶器物以小見大，似乎已經為日後茶的發展植入了探尋生命意義的意味。
『寒夜客來茶當酒、竹爐湯沸火初紅』在極致風雅的宋代，喝茶的風氣也是彌漫著疏淡的風致。
清代著名文人、美食家袁枚在所著《隨園食單》食器須知中說:『古語雲,‘美食不如美器’。
斯語是也』。
對『美食不如美器』的提法,袁枚是贊賞的,肯定的。
詞句正面表達出古人對烹煮器物的一種審美意境，食美器也要美，美食配美器，追求一種對飲食文化的和諧哲理。
講究飲器、食器,講究美食必配美器,是我們民族飲食文化的一大特色。
遠在公元前四千年光景,當世界上大多數民族尚處在野蠻蒙昧狀態中的時候,我們祖先已經把飲食器皿作為審美對象,制作出刻有、印有各種動物的器皿。
在古代飲茶方面，有明確記錄的茶爐，極富代表性的是陸羽在《茶經》裡提到所用的風爐，以銅鐵鑄造或者用泥制作，形制如同古鼎，上面還有裝飾文字和圖樣，『坎上巽下離於中』『尹公羹、陸氏茶』，還有代表火、風、水的動物『翟、彪、魚』。
這大概是中國傳統中一貫的功能性與審美的巧妙結合。
三足的風爐，除底足開窗有利於通風漏灰之外，四周的裝飾都別有意味，卦象符號是用來催動風火的。
而『尹公羹、陸氏茶』則在於對尹公以羹湯而升華出來的哲理充滿敬仰，恐怕不止在於美味的比附上。
品令·茶詞
宋代 黃庭堅
鳳舞團團餅。
恨分破、教孤令。
金渠體凈，隻輪慢碾，玉塵光瑩。
湯響松風，早減了、二分酒病。
味濃香永。
醉鄉路、成佳境。
恰如燈下，故人萬裡，歸來對影。
口不能言，心下快活自省。
從眾多詩詞中我們不難看出，古人已經知道器皿和燃料影響煮茶的口感。
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爐火旺盛，烹煮出來的茶水、食物口感甘醇厚重。
煮出的白茶，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘；煮出的黑茶，湯色橙黃明亮、陳茶湯色紅亮如琥珀，陳香純正，醇和潤滑。
細微變化之間，如果加入茶的因素，更容易讓人覺得是通過放大鏡的審視，口味的豐富和寡淡高下立判。
當然，最初燃炭烹茶的古人風雅，相對於現代人來說是難得奢侈。
生活再忙，也需要陽光；生活再苦，也不要痛哭。
為自己的心靈煮一壺清茶，緩解一下緊繃的心弦，一切都會過去，要相信冬雨之後會有春風。
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