功夫茶具是指泡飲茶葉的專門器具，包括茶碗，茶杯，茶托，茶盤等等，古人講究茶飲之道的另一個重要表現，是非常註重茶具的本身的藝術，一套精致的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。
一套完整的功夫茶具包括很多配件，很多朋友在選購的時候可能不太清楚，本期小編跟大家分享下功夫茶具套裝如何選購，整套功夫茶具包括哪些，為各位茶友們解解惑。
泡功夫茶的必備功夫茶具
【 蓋碗 】
蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。
又稱『三才碗』，蓋為天、托為地、碗為人。
品蓋碗茶，韻味無窮。
茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
選購蓋碗時，要先問清楚蓋碗的容量，一般泡紅茶的克數是5克，綠茶是3.5至4克，白茶是3至5克，巖茶、鐵觀音、鳳凰單樅等烏龍茶是8克。
一般使用130CC-145CC的蓋碗最適合，如果是喝茶偏濃的茶客，比如潮汕人，他們泡的茶多為12克左右，所以130cc的蓋碗更能夠靈活沖泡茶葉。
【 公道杯 】
茶海，又稱茶盅或公道杯。
形狀似無柄的敞口茶壺，為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然後再分至杯中。
同時可沉淀茶渣、茶末。
亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。
茶海起均勻茶湯的作用，多用於烏龍茶(鐵觀音)的沖泡。
其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。
公道杯的種類：按材質可以分為玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。
玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最為常見，其中玻璃公道杯最受歡迎。
【 聞香杯 】
聞香杯，聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具，多用於沖泡臺灣高香的烏龍時使用。
與飲杯配套，質地相同，加一茶托則為一套聞香組杯。
好處：一是保溫效果好，可以讓茶的熱量多留存一段時間，飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手；二是茶香的味散發慢，可以讓飲者盡情地去玩賞品味。
傳統的茶道講究的就是一嗅二聞三品味： "嗅"指的是嗅幹茶葉的香味，這是品茶的第一道，也就是將茶葉倒進茶杓(又叫般若甌)中《當然，之前茶藝員需要進行沐手、焚香等等禮儀程序》，清茶客觀其形狀、顏色，嗅其幹茶香味。
"聞"指泡茶時，在暖壺《開水沖淋壺身》之後，很快將第一道茶倒入茶杯中做洗滌之用，這些個茶水是要淋回壺身的，叫做『玉液回壺』。
然後再出來的就是第二道茶了，這道茶斟到聞香杯中，用小杯蓋口，茶客用食指中指夾緊聞香杯，拇指緊壓杯底翻轉過來，輕旋聞香杯，徐徐提起，雙手輕搓，送至鼻門作深呼吸，吸聞茶香，叫做『倒轉乾坤』。
品茶：燙茶入口，是用力吸的，一小口茶液混著冷空氣入口，不沾牙唇，讓舌頭上的味蕾在第一時間感觸到甘醇，貌似這就是品味的真諦。
【 茶杯、茶壺 】
茶杯最好選擇白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。
茶杯的選購有四字訣：小，淺，薄，白。
江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯，是很好的選擇，俗稱為『白果杯』。
除了白瓷茶杯，最常見的還有青瓷茶杯。
主要產於浙江、四川等地，尤以浙江西南的龍泉縣內的龍泉青瓷最為有名。
龍泉青瓷以造形古樸挺健、釉色翠青如玉著稱於世。
茶壺的選購，好壞標準有四字訣，曰：『小，淺，齊，老』不管款式，色澤如何，最重要的是『壺宜小不宜大，宜淺不宜深』。
因為大就不『工夫』了。
最好選擇紫砂茶壺或者朱泥的，選出水量為三杯或四杯的(幹茶1/3壺，完全泡開時的出水)，多了少了都難控制，茶壺的選擇比較講究。
【 茶盤、茶匙、茶荷 】
茶盤選購四字訣：寬，平，淺，白。
就是盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯；盤底要平，才不會使茶杯不穩，易於搖晃；邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。
竹、木皆可，最好不用塑料的，有異味。
它提供的方便在泡第一、二道茶不可或缺，因為那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。
茶匙、茶荷是幹茶入壺前的量具，跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西裡，整套叫『茶道』。
竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。
茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
【 燒水壺、儲茶罐 】
泡茶最講究的是泡茶水溫，只要溫度到了，電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。
絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因為它們設置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質會受影響 好茶葉需要好的茶葉罐來儲存，尤其是嬌嫩的綠茶，對保鮮的要求更高，用不好的茶葉罐，營養和味道都會流失，也容易變質。
木質茶葉罐，密封性能較好，價格適中；紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕，不過要盡快飲完，不適宜長時間的保存。
不銹鋼茶葉罐，密封性能較好，價格中檔，防潮、防光性能較好；錫質茶葉罐：密封性能佳，防光、防潮、防異味性能好，適合用來貯藏比較名貴的茶葉，但價格偏高。
竹質茶葉罐：密封性能一般，價格適中，適合存放中低檔的茶葉。
陶瓷茶葉罐：密封性能一般，防光、防潮性能好，缺點是不耐用。
鐵質茶葉罐：密封性能一般，防光性能較好，但防潮性能較差，時間長了，還有可能生銹，不適宜存放名貴茶葉。
茶具哪個牌子好？