懂茶帝，邀請專業人士為茶友答疑解惑。
我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，隻是客觀、中立地回答您的問題。
即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。
昨天，茶友『石二少』拿了兩款外形酷似鐵觀音的茶《如上圖》給小懂看，他說：『其中一種我喝多了會嘴幹，是什麼原因？
』
其實，很多茶友都遇到過喝茶口幹的問題，小懂也喝過讓人口幹舌燥的鐵觀音，但一直百思不得其解。
為此，小懂特地請教了懂茶帝、國家高級評茶師陳仕斌。
以下是陳仕斌的回答《高手答題，亮點很多哦！》：
從外觀上基本上可以斷定，這兩種茶都不是真正內安溪的鐵觀音，而是外圍的。
品種上也基本上可以確定，這並不是鐵觀音。
這兩款產品在包揉的時候是用機器壓出來的，並不是用包揉機慢慢揉捻出來的。
兩種茶葉的等級都不太高，凈度比較差，梗還很多，但是小茶荷裡的凈度稍好一些。
國家高級評茶師 陳仕斌
鐵觀音喝多了會嘴幹，有四種可能的原因：
首先要看是否是水質的原因，如果泡兩種鐵觀音，一種會嘴幹，一種不會，那說明就不是水質的原因。
其次要看是否是樹種的原因，市場上有一些『色種』茶，其實不是真正的鐵觀音，喝起來有澀感。
如果以上兩種都不是，那就要考慮另外兩個品質方面的原因。
一是，制作過程沒把握好，基本上會集中在做青環節，做青沒有做透，導致有悶青味在裡面，泡的時候茶堿會大量浸出，喝完後會口幹舌燥。
二是，非正季的茶葉，鐵觀音一般是春秋兩季比較好，俗話說『春水秋香』，春天回甘比較好，秋天香氣會比較高。
而如果是夏季或者說是暑茶，由於天氣幹熱，導致發酵不夠透徹，喝完之後喉嚨比較難受，也就是行話說的『鎖喉』。
後經小懂證實，茶友『石二少』手上的兩款茶的確不是安溪鐵觀音，而是產自外地的烏龍茶。
沒想到這麼難的問題，在高手面前就這麼被輕松解答了！
《本文由『懂茶帝』獨家原創，如需轉載，不得刪減，並請註明出處。》
懂茶帝，邀請最懂茶的人為您答疑，可添加微信公眾號：hcyd321，向懂茶帝咨詢。