鐵觀音根據口味來分可以分很多類，下面為你帶來鐵觀音的幾個種類，口味不同，各有滋味！
清香型
清香型的鐵觀音，是輕微發酵茶，清香型鐵觀音的口感是非常好的，它講究『清湯綠水』，清湯、鮮度和『青酸』『歪酸』都是其清香的代表，如果你喜歡喝口感清淡一點的，那不妨試試這樣的。
鮮香型
鮮香型的鐵觀音也是屬於輕發酵茶，而相對於清香型鐵觀音來說，鮮香型鐵觀音會更強調其鮮味，『鮮酸』和『拖酸』都是鮮香型茶葉的代表，這種茶在市場很難買到。
濃香型
濃香型的鐵觀音是屬於傳統的半發酵茶，非常適合一些資治通鑒深的茶友飲用，它的口感比較重，茶葉的成色也不會很好，雖然口感重，但它卻是最為純正的，濃香型茶水呈現出深金黃色，喝起來很醇厚。
炭焙型
這種炭焙型鐵觀音在傳統半發酵茶之後再用森炭進烘焙5到12個小時，這種茶口感更好，傳統又正味，而且口感極為順滑，還有天然的火香味，口感超特別。
韻香型
韻香型鐵觀音會有一種獨特的滋味，它是處於清香和濃香之間的一種茶葉，不僅口感純正還非常耐沖泡。
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