鐵觀音茶葉既清高又平和，它的美、它的潔、它的妙、它的情，充分具備了有容乃大的精神。
其品賞價值猶如人的文化內涵，越有韻味，就越有魅力。
茶語
純：茶性之純正，茶主之純心，茶友之純凈，乃為茶道之本;
雅：沏茶之細致，身韻之優美，茶局之典雅，展茶藝之流程;
禮：感恩於自然，敬重於茶農，誠待於茶友，為茶主之茶德;
和：是人、茶與自然的和諧，清心和睦，屬於心靈之愛，為茶藝之『道』也！
茶美
鐵觀音之美，美在能制造和諧快樂的生活氛圍：泡茶時神情從容，過程連貫，顯示著一種幽雅的旋律美。
鐵觀音之潔，潔在品位高尚：如果茶具不對路，自然影響茶質；如果泡用之水不純，必然損害口感;如果泡飲空間不佳，定然降低韻味。
鐵觀音之妙，妙在足以養性：我們在品茗時，既培養了情趣，也培養了靈感，不失修身養性之佳品。
鐵觀音之情，情在促進人際和諧：喝酒者狂放不羈，喝茶者彬彬有禮；茶能使朋友之間暢談更深，使親人間彼此情感交流更濃。
客人敬茶
國人歷來就有『客來敬茶』的習慣，家家都不能少了茶葉。
可見，除了可以飲茶健身，還能以茶表達敬意，以茶顯示謙雅。
2008年北京奧運開幕式上，一副長卷，大寫『茶』字，震撼世界。
茶，已為『國飲』，而鐵觀音則不愧為國飲之精品。
鐵觀音別具一格的品飲、賞藝文化，一直傳承和發展著中華文化。
中國鐵觀音作為中華文化的使者，在全世界的傳播，更是體現了安溪人所創造的人與自然、人與社會的和諧與進步。
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