一杯鐵觀音清香雅潤，濃鬱的花香氤氳環繞，那就是人們常說的『觀音韻』。
很多人喜歡品飲鐵觀音，也喜歡泡鐵觀音，鐵觀音茶飲的風靡讓越來越多的人認識到鐵觀音。
可是很多人對鐵觀音有認識上的誤區，這些誤區對於縱橫茶葉界多年的茶人來說不過爾爾。
而對於剛結識鐵觀音茶的茶友們來說，不免會有一些小小的誤解。
一些人誤以為鐵觀音的幹茶越香越好，其實鐵觀音茶葉品質的高低並不取決於其幹茶的香味濃度。
比如，就有這樣的例子，有的幹茶你聞起來是帶有著濃濃的蘭花香，可是當你沖泡後就索然無味了。
而幹茶聞起來香味很淡泡出來卻不一定，所以茶友們在選購鐵觀音茶的時候辨別茶的好壞並不是靠聞幹茶的香氣來決定，而是聞等泡出來後的茶香。
還有一些人會認為鐵觀音是屬於青茶不屬於烏龍茶，這是不對的。
青茶也稱作烏龍茶，是中國六大茶葉中的一類，屬於半發酵茶。
所以說，鐵觀音屬於青茶也屬於烏龍茶。
另外，一些飲茶的人喜歡在喝鐵觀音的時候配上人參。
其實這並不是增其營養價值和韻味的好方式，鐵觀音茶在單泡的時候才能更好的體現出它最好的『觀音韻』來。
單泡出來的茶湯金黃綠色、清澈明亮，且香味高韻味足。
如果硬是加入一些甘草或者人參後，觀音韻就會大大被破壞，就像是一壺色香味俱全的鐵觀音茶被硬生生的糟蹋了。
重新好好的認識鐵觀音，避免那些小小的誤區，就能品嘗出更好更有韻味的鐵觀音茶。