龍井茶是漢族傳統式名茶，著名綠茶之一，顏色翠綠，茶香味濃鬱，甘醇爽口，形同雀舌，美稱於龍井，現有一千二百餘年歷史。
鐵觀音茶屬於青茶類，漢族傳統式名茶，同樣是中國名茶之一，介於綠茶和紅茶中間，屬於半發酵茶類，下面我們就一起來看一看龍井茶和鐵觀音的區別吧！
龍井和鐵觀音的區別一：生產地不一樣
龍井茶可分為西湖產區、錢塘產區和越州產區。
龍井茶西湖產區：杭州西湖是龍井茶最至關重要的生產地，依照生產地不一樣，又有『獅峰龍井』、『梅塢龍井』、『西湖龍井』3個茶葉品類。
除開西湖產區的茶葉稱為西湖龍井以外，其餘兩地產的被稱為為浙江龍井茶。
鐵觀音原產地於福建泉州市安溪西坪鎮，被發現於1723～1735年，即是茶名，同樣是茶樹品種名，介於綠茶和紅茶中間。
安溪即是世界名茶的發源地，同樣是全國性名茶烏龍茶的發源地，也是福建烏龍茶出口的產業基地縣市，產茶有悠久的歷史，自然條件無可比擬，茶葉品質優質。
龍井和鐵觀音的區別二：茶類不一樣
龍井茶屬於綠茶，在制作全過程中未經發酵，經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的健康飲品，顏色和沖泡後的茶湯較多的保留了鮮茶葉的綠色情調。
鐵觀音屬於烏龍茶類，中國名茶烏龍茶類的代表，介於綠茶和紅茶中間，屬於半發酵茶類，歷經采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等制作工序後制成。
龍井和鐵觀音的區別三：外觀區別
龍井茶外觀偏平光潔，苗鋒尖削，芽長於葉，顏色嫩綠，表皮無茸毛，茶湯顏色嫩綠《黃》光亮，清香或嫩栗香，但是有部分茶帶高火香，茶湯滋味清新或淳厚，葉底嫩綠、尚完整。
鐵觀音索條卷縮、壯結、厚重，傳統工藝的茶葉呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，顏色鮮潤，砂綠色，紅點明，葉表帶白霜，茶湯顏色金黃色、濃艷清澈、光亮，茶湯滋味醇厚甘爽、入口回甘帶蜜味，葉底肥厚光亮、具綢面光澤。
龍井和鐵觀音的區別四：功效與作用不一樣
龍井茶中帶有的咖啡堿具備強心、解痙、松弛平滑肌的功效與作用，能消除支氣管痙攣，加快新陳代謝，是醫治支氣管哮喘、化痰止咳、心梗的良好輔助藥物。
此外，龍井茶還能抗氧化、緩衰老，對養顏美容、減肥排毒都有奇效。
鐵觀音帶有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成份，具備保健養生的作用，還具備延緩衰老、抗癌症、抗心肌梗塞、預防糖尿病、減肥健美、預防齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效與作用。
上面就是龍井茶和鐵觀音的區別了！期望能對您有一定的幫助！