2017年的最後一個節氣
還不能回家過年
一杯高山白茶
助力還在工作的你
文 | 小白
01
今天是大寒，二十四節氣中的最後一個節氣。
大概是從小和爺爺奶奶一起住的緣故吧，小白是比較在意中國的那些傳統節日的。
比起朋友們在意的聖誕節和跨年夜，小白還是更重視中國傳統的『年』。
眼見著大寒至，農歷的2017年似乎也到了尾聲，可是小白現在還是沒有放假。
對，很多高校都放假了，但是小白的學校 還 沒 放 假！
哼，忍不住流下了委屈的淚水，不過課倒是少了很多，也有更多的時間可以用來復習了。
與茶友相比，小白還是比較輕松的啦，還是工作更辛苦吧。
02
過了大寒又到立春，冬天到了，那麼春天還會遠嗎？
這麼一想，立即又覺得朝氣滿滿了呢。
有諺語道『大寒小寒，冷作一團』，腦海裡面想象到的畫面是兩個小小的雪人抱在一起的場景，可愛極了。
大寒和小寒又是一年中雨水最少的時段，這麼一想，最近確實是蠻久沒有下雨了哦。
鄰居叔叔最近忙著給柑橘樹修枝什麼的，老白也會去幫幫忙，畢竟1月的時候是最冷的。
太姥山海拔高，氣溫還要更低一些，柑橘可能會遭凍害，還是早做準備的好。
再過幾天就是臘八節了，嬸嬸煮的臘八粥比小白媽媽要更好吃，托老白的福今天就吃到了哦。
由於大寒與立春相交接，在飲食上面也要順應季節的變化，進補的食物漸漸要逐漸減少了。
03
說的是要漸漸減少進補，但是年末應酬多了，應酬時吃的依然是那些大魚大肉。
見客戶嘛，哪怕是大家都想吃點清淡的，頂多多點兩道青菜。
海鮮，肉類什麼的，依舊是少不了。
要不就是孩子寒假回家了，學校的飯哪有家裡有營養啊，那必須好好補補！
『瞅瞅，臉都餓尖了，顴骨都明顯了，奶奶給你燉隻雞』
小白還是比較經常回太姥山的，奶奶每次回家都這麼說，臉明明都大一圈了，都是喝土雞湯喝的。
所以啊，大寒過後這滋養的食品可是一點也不會少吃。
奶奶燉的雞湯能不喝嗎？
應酬時的山珍海味能不點麼？
不能，那麼吃進去的那些葷腥的，油膩的食物就該另尋其它出路來排解啦。
04
虧的小白是出生在茶農家，喝茶可以解膩是家裡最最基本的常識。
可是要喝什麼呢？
選擇太多也是一種煩惱啊。
那麼……就喝2017的白露散茶吧，感覺是會鮮爽一些，解膩效果更好一點。
2017年的白露散茶，剛剛打開重重包裝，白茶的香氣就撲面迎了過來。
非常高昂的香氣，有點像不聽管教的小孩，不願待在一處，就想著滿屋子的亂跑。
這時候的白露茶，顏色還是比較綠的，香氣嘛，還是偏葉系的，像是竹葉和荷葉的香氣似乎會比花香更占上風哦。
到底是算新白茶，感覺會更加的活潑些，倒是應了冬與春交接時的景。
05
新白茶本就不是沉穩的性子，所以最忌久泡，出水千萬迅速哦！
第一遍的茶湯是鵝黃的，還有點偏綠。
今天的光線不是很足，拍不出茶湯裡面的小小白毫。
不過畢竟是壽眉，白毫的數量是比不上白毫銀針那樣白毫多的芽茶的。
有荷葉的香氣會比較明顯，鮮活，像是陽光溫和日子時荷塘邊的草地。
身處冬天，卻有春意萌動的感覺，果然是大寒之後天氣要開始回暖了吧，今天的茶，選的極好。
第二泡，茶湯的黃色，忽的變亮了，不過還是帶著些綠意。
一樣是荷葉鮮活的香氣，尾調是漸漸的花香，淡淡的有蕩漾開去的感覺。
茶湯上有小泡泡，舌頭的根部開始有點發幹，像是有一層膜。
有點疑惑，還沒等反應過來，回甘便沖破那層無形的膜，有點驚喜哎！
新白茶茶多酚含量比較多，可能會帶點澀，但與之相伴隨的，是尤其分明的回甘。
06
2017的白露茶還算是比較新的茶，口感什麼的都是比較活潑的，內物質也更快析出。
解膩和促進腸胃蠕動的效果都是比較好的。
其實小白有時候吃多了油膩的東西之後，總感覺臉上都是油油的。
肚子其實也不是也特別舒服，腸胃的負擔還是比較大的，但是拗不過奶奶的關心呀。
就……雖然奶奶的身體還是挺好的，但是總覺得自己陪伴她的時間太少了，小時候可是天天黏在奶奶爺爺身後呢。
不過茶友們應酬的話，還是少吃點葷腥吧，腸胃負擔很大的，要記得喝白茶助消化哦。