《1》
許多新手茶友對白牡丹和壽眉那真是傻傻分不清，使得犯了錯出了糗。
有時候它們外表難以辨別但內裡卻相去甚遠。
您可千萬別被外在所迷惑而忽視了其各自的特點與內涵。
老茶友們都知道白牡丹和壽眉雖屬同根生，形狀上略有相同但它們的滋味與香氣卻有著不小的差別。
若喜愛白茶，也勵志做個資深茶友，那定是要將白牡丹和壽眉區分開來。
為了避免您以後不再出錯，趁著這個機會我們來聊一聊白牡丹和壽眉的不同之處以及該如何辨別它們。
《2》
外形上的不同
采摘時間不同是白牡丹和壽眉的外形有所差距的主要原因。
白牡丹在春季采摘，因為溫度升高葉片生長速度加快。
常見其一芽一葉或一芽二葉，且其芽頭瘦而長，葉片的白毫相較於壽眉來說更多一些。
因為沖泡後有花朵般的美感由此得名白牡丹。
快入夏壽眉才被茶農收入囊中，經受了高溫的洗禮，一芽三葉或一芽四葉成了常態，芽頭比白牡丹更加地細短，而葉片卻要大上了許多。
粗大的茶梗和肥大的葉片宛如男子的濃眉，所以稱之為壽眉。
《3》
口感上的不同
若是茶友偏愛清爽，甘甜美妙的滋味。
當選白牡丹了，沖泡時毫香會融進茶湯裡，湯色清亮泛著玉色。
品上一口，口腔裡散發出層層清冽與微微甜味。
若是茶友偏愛醇厚，甚至是有點兒沉淀時光的滋味。
那壽眉或許會是您的首選，茶湯湯色濃稠似盛夏快入夜時的火燒雲。
停留在舌尖上的是不盡的甘醇，頗有一種曠世豪情。
《4》
香氣上的不同
白牡丹因是清明時節進行采摘所以帶著春日氣息獨有的清爽與鮮甜。
而那花香味更是十足，仿佛入了仙界的萬花園一般。
仙女似的氣質總是吸引了很多剛入門的茶友對白牡丹難以忘懷。
谷雨前後正是采摘壽眉的好日子，接近立夏氣溫升高，茶葉的生長速度變快。
采摘時隻能夾帶著大葉片和粗大的茶梗。
但不要小看這茶梗，它正是壽眉散發香氣的關鍵。
茶樹接受了一整個春天的滋潤，所以涵蓋的香氣淳厚，其中不僅藏著花香還有溫和柔軟的草藥香。
《5》
辨別有妙招
第一、看芽頭與白毫
仔細觀察後可以發現白牡丹的芽頭更粗，白毫也更厚。
而壽眉芽頭則是細，且短小，白毫相對薄與稀少。
第二、看葉片
白牡丹的葉片較窄且細長，像極了姑娘婀娜的身姿。
若是葉片更圓，更短胖，那定是壽眉無疑了。
第三、看茶梗
因為是在較冷的清明采摘，所以白牡丹的生長較緩慢，茶梗也隻有3-5mm。
而壽眉因為生長時間久的緣故，所以茶梗又粗又長，顏色也較為厚重，呈棕紅色。
第四、看葉片間距
白牡丹一芽一葉或兩葉，兩葉之間的距離比壽眉更短。
芽頭自然地被向上的葉片擁住。
壽眉就沒有這麼優雅了，葉片之間空著一大截茶梗，使得間距拉長，形狀也更為臃腫。
《6》
雖然白牡丹和壽眉在外形上需要多加辨認。
但是內在各有千秋，不能夠將其二者一概而論。
白牡丹的采茶期隻有15天，所以各方面較於壽眉都更新鮮更雅致。
壽眉全年產量最大，價格也相對較低。
因茶梗粗大的緣故，陳化速度快於白牡丹，口感也更粘稠更醇厚。
福鼎白茶皆因時間而得好茶，雖滋味不同，可帶去的都是舌尖和心間最直接的享受。