蓋碗如此之多
怎麼選就成了難題。
為了解決這一困擾
今天咱們就來爭爭看
誰才是白茶的命中註定吧！
文 | 小白
01
上學的時候，小白總逃不過小組作業，那簡直就是默契大考驗。
遇到沒有默契的搭檔，就特別煎熬，作業完成更是舉步維艱。
沖泡白茶也是這樣，與它契合度十足的蓋碗才能夠出一泡好茶湯來。
正巧不少的茶友們不知道要用什麼材質的蓋碗來沖泡白茶。
於是今天小白分別尋找了四種蓋碗，打算角逐出白茶的真命天子！
各位茶友們，快一起參與進來吧~
02
玻璃蓋碗
璃蓋碗是由使用特殊玻璃材質制成的。
外觀看起來晶瑩剔透，沸水俯沖下去，茶湯的顏色一點點釋放，宛轉悠揚，煞是好看。
玻璃蓋碗散熱快而且材質致密，不容易悶泡壞白茶、奪走滋味，所以成了不少茶友們的選擇。
但是玻璃十分燙手，出水的時候如果不慎燙著了，有可能延緩了出水的時間，如果還摔壞了蓋碗那連茶都喝不著咯！
如果執意使用玻璃蓋碗也不是不可，隻是玻璃蓋碗的形態不一，特別是現在流行的玻璃蓋碗，敞口過大，杯腹不深，還帶著出水溝口，香氣難以聚攏。
《下圖所示》
雖有滋味稍在但香淡，這對白茶來說就是一大損失，喝下去鼻子與嘴沒法有福同享，令人惋惜啊！
《圖片來源於網絡》
03
紫砂蓋碗
茶具中有紫砂壺也有紫砂蓋碗，統一都是用紫砂制成。
碗身呈紫檀色，透明程度不高，因為紫砂是雙氣孔結構，氣孔率高，所以摸上去有顆粒感略有粗糙，而且有很強的透氣性和吸附性。
雖說紫砂有吸收改善茶質的特性，但於白茶而言這是一大缺陷，在沖泡的過程中氣孔會吸收茶葉的香氣和滋味。
如果中途用它再沖泡其他種類的茶，沒有把氣味清洗幹凈，還會讓白茶茶湯串味，難以判斷茶葉的品質。
紫砂的特性影響白茶品質，原本白茶應有的毫香，花香都會被碗身吸收，氣度不再高昂。
滋味也會被碗身的氣孔吸收，喝下去就覺得湯水有點寡淡。
所以蓋碗選紫砂，不是個明智之選。
《圖片來源於網絡》
04
粗陶蓋碗
陶制品大約是歷史上最早的土質容器成品了，采用陶土和黏土燒制。
形態可敦實質樸來形容，因為沒有釉質，所以看上去有點兒『土氣』。
粗陶和紫砂其實是一家，材質上都有氣孔率高的特點，也喜歡吸收茶香。
不過有些茶友看它有古著感，就很是喜歡。
但小白提醒一句，氣孔率高的茶具對白茶的香氣和滋味真心都不友好。
被吸收了茶香和滋味就不能算是好茶啦！
這時候，就需要做出選擇，如果在意白茶那就不要用粗陶蓋碗了哦。
《圖片來源於網絡》
05
白瓷蓋碗
終於到了小白的心頭好，白瓷蓋碗啦！這好東西自然是要壓軸出場咯~
白瓷蓋碗是由高嶺土、瓷石、石英石等，經過1200攝氏度～1300攝氏度高溫燒制而成的，外表帶有光滑的質釉的物器。
整體素凈通透，可觀察茶湯顏色，表面帶有釉質層，不吸收香氣，存放也不易產生潮味黴味。
其碗沿外撇還加大了寬度，使得出湯時湯水不容易溢出燙手。
捉扭高高聳立，就算向上的蒸汽頂到瓷蓋也不會傷到手指。
瓷蓋覆碗，有效地將白茶的香聚攏起來，出湯時還能和碗圈底切出縫隙，便於瀝水放幹。
沖泡白茶，特別是前幾泡需要快速出湯。
若是水溫低也就不算什麼，可白茶需要100攝氏度的水溫才能出好滋味。
如此高溫，當然是需要不那麼燙手的茶具啦！
再加上白瓷不吸香也不奪味，能完好保留白茶的特性，讓品湯人得以輕松享受，稱得上是茶具界的最佳選手了！
那要選擇容量多大的白瓷蓋碗為宜？
小白在這推薦110ml-120ml，大小適中，白茶5g左右正好。
如果選擇容量再大，怕茶友的腕力不足，撐不住重量出湯慢，這是會影響白茶的滋味哦。
06
蓋碗家族成員的確不少，但最適合白茶的還是這素素靜靜的白瓷蓋碗。
不知今天這場角逐各位看官瞧地是否過癮。
茶友們的喜好小白不好定奪，在這裡也隻是給大家一點建議。
要是覺得受益匪淺，不妨自己動手試試各種茶具，親身實踐或許還會有更多的感受。
如果有額外收獲，也歡迎來跟小白探討哦！隨時恭候~
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