【1】
最近天氣開始逐漸轉涼，小白都開始穿長袖了。
而北方這個時候都已經開始穿大棉襖了。
有句話這麼講：北方出門就是雪，南方隻能天氣預報裡看雪；北方有暖氣，南方凍成狗
小白覺得真的很形象貼切。
正好前兩天有位北方的茶友向小白咨詢:在北方的冬天裡要怎麼保存白茶？
其實呢保存白茶只要記住這九個字就ok了，幹燥、密封、避光、無異味。
但是在北方就要稍稍做一些調整了，接下來請看小白分析。
【2】
保持茶葉幹燥
南方氣溫高濕度大，雖然轉化快，但風險高，保存上也得需要小心翼翼，要保持存放環境的幹燥。
然而北方的氣候比起南方較為幹燥，在存茶上雖轉化得慢，但也不能掉以輕心。
如果茶葉受潮了，茶內的茶多酚就會自動氧化，產生大量的微生物，使茶葉變質加速。
所以在北方儲存白茶，也要保證存放的空間環境要幹燥，不要把它放在靠近廚房，洗手間，冰箱等水分多的地方。
【3】
密封保存
密封保存對所有茶來說都是至關重要的。
如果沒有密封好，白茶就會與空氣接觸發生氧化反應，會使湯色變紅，甚至變成褐色，茶葉也因此而失去鮮味，然後變質。
所以存放白茶的時候可以選擇密封性好的鐵罐或錫罐來裝，然後放置在幹燥的地方。
【4】
避光存放
在北方儲存白茶除了要密封保存外也要注意不能將白茶放置在陽光下。
如果將白茶棄置於日光下爆曬，會使其茶葉的色澤、滋味發生變化，而且光也是熱源，白茶受熱會使茶內物質發生分解，從而使茶葉變質。
所以啊在北方儲存白茶切忌也要避光！
【5】
保證儲存環境無異味
了解白茶的都知道白茶的茶葉是多孔組織結構，吸附性強，吸收空氣中水分和氣味的能力超過活性炭。
所以我們在保存白茶的時候一定要保證儲存環境必須幹凈衛生，確保沒有異味和雜味。
要不然等你要喝茶的時候都是滿滿的雜味，就沒有了茶本有的醇香了。
【6】
說完白茶的儲存的四大要點，怎麼能少了這一個最關鍵的點呢？
在北方冬天的氣溫都是0下十幾二十度，那麼沒有暖氣的屋子能不能存放白茶？
這裡小白就要告訴大家是不能儲存滴！
因為在0度以下茶葉就開始休眠啦，而儲存茶葉最適合的溫度是25-28度哦！
所以北方客人要想收藏白茶，可一定要記得開暖氣哦~
【7】
和小白一起，放下你手中的手機，
靜靜的坐下，泡上一杯白茶，盡情享受其茶葉在杯中的浮沉吧。
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