【1】
十月份的尾巴,秋意越來越濃烈啦!
秋風微微拂過臉頰,有對象的躲進對象懷裡。
沒對象的?
咱也不能示弱呀。
趕緊拿出白茶,拿出杯子。
和小白一起,泡杯白茶,捧在手心,溫暖心窩,從裡到外都是熱的,別提多溫暖了。
但是問題來了,怎麼樣才能泡一杯好喝又溫暖人心的白茶呢?
別急小白現在就來和你細細談。
【2】
泡白茶的水溫要控制好,泡白毫銀針的水溫100,用定點註水法;
泡白牡丹的水溫100度,也是用定點註水法。
泡壽眉、老白茶水溫100度,所有沖泡方式都可以使用,十分隨性。
水溫控制好才能泡出好茶。
一般我們沖泡白茶,120ml蓋碗,可放5g白茶。
小白建議您常飲茶、飲淡茶,泡茶量寧少勿多噢~
【3】
冷泡白茶
出門在外,人在旅途,想喝茶,可是身邊沒有茶具,很是無奈。
小白教你一招冷泡白茶!
隻需要一瓶簡單的礦泉水、純凈水。
輕松又簡單。
並且茶湯美味不減功夫泡。
把1克白茶先用冷水潤洗一下,裝入瓶中擰上蓋慢慢待白茶發酵。
1個小時後就可以品嘗啦。
小白還有小常識要告訴你噢,就是現在的天氣越來越冷,大家不要再喝冷泡茶。
如果是在夏天,有腸胃不適的茶友也不要喝冷泡茶喲~~畢竟,健康為上嘛。
【4】
玻璃杯泡法
小白試驗過多次,得知了一個真理
一般玻璃杯3克白茶量是最好喝的。
玻璃杯泡法也很簡單。
首先用溫水燙洗杯子,是為了在正式沖泡時由於熱導致玻璃杯破裂。
然後向杯中投入茶葉,杯子還有熱量餘溫,
借著餘溫,搖動幹茶在杯中
這時可以聞到茶的香聞
體會白茶的幹茶毫香、清香、甜醇香、藥香、荷香等。
玻璃杯泡白茶,最大的優勢就是方便簡單,居家辦公旅行都可以。
【5】
蓋碗泡白茶
蓋碗泡法可分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。
我們要根據蓋碗容量的大小去定。
一般我們使用120ml的蓋碗泡茶,投茶5g就夠啦~~~如果放太多,茶湯會比較濃烈,會影響茶葉的整體口感喲。
投茶後,借助碗的餘熱,去激發幹茶的香氣,可以細細品味茶香。
然後註入燒開的水,洗茶一遍。
洗茶又叫溫潤泡,用適度的開水,浸潤下茶,快速出湯棄頭湯不飲。
記住溫潤泡要做到快出水,如果浸泡時間太長,茶葉的滋味就容易消失,不利於之後的沖泡。
註水時,沿蓋碗邊沿緩緩註入,記住水流一定要低,不能對著茶葉沖。
出湯要把握好兩點方法,那就是時間和手法。
註完水後停留5-10秒就可出湯。
手法要平、穩、快,碗要端平。
到了出湯的時間不猶豫,
瀝幹後,蓋子可稍微打開,讓茶葉通通氧氣,這樣茶湯會更好喝。
【6】
紫砂壺沖泡白茶
用紫砂壺泡白茶,品飲的不止是白茶的美味,更是紫砂的器美欣賞。
同時,對於老茶,粗枝大葉的茶,更能達到茶熟香溫的韻。
壺泡投茶量小壺建議5克,大些的壺建議7克。
【7】
煮飲白茶
一人一書一幾,茶在火上慢慢煨。
屋裡飄著藥香、糯香、棗香的老白茶味,聞到這些聞到,身心都很舒暢!
煮飲白茶,小白建議5克老白茶。
先把水燒開,等水開了之後,投茶。
茶和水一起沸騰約1分鐘左右,就可以關閉電源,利用餘溫加熱。
這種喝法,超級適合現在的季節,趕緊學起來。
好啦,文章到這裡就結束啦
以上幾種泡白茶的方法你學會了嗎?
小白已經按耐不住
要給自己泡上一杯白茶啦!
你也趕緊行動吧!
讓自己成為一個暖心的人兒~
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