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【1】
白茶是什麼？
新茶、老茶該如何選擇？
剛接觸白茶的茶友，都會有許多問不完的小疑問。
因為有目標，才有比對。
對事物有新鮮感後，試著接觸並接受，也許你會有不一樣的體會。
當茶友們開始接觸白茶的時候，會經過這4個階段，然後慢慢的愛上白茶。
那麼這4個階段，分別是那個時期呢？
今天小白就跟大家一起探討一下這喝白茶的4個階段，你屬於那一段。
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【2】
拒絕期
有一些茶友談起白茶，他們會說：『噢~，我不喝白茶，我隻喝xx茶，這個茶好，香氣清新，滋味甘甜…..』
雖說每個人都有自己的個人喜好，但如果你天天喝，月月喝，年年喝，也會有審美疲勞的，喝久了也就不再有驚喜了，而隻是一種單純的生活習慣罷了。
為了一顆樹，放棄了整個森林，這真的是好事嗎？
有的時候選擇另一種的嘗試，未必是什麼壞事。
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【3】
嘗試期
當新茶友剛開始接觸白茶時，他們就會詢問：什麼是白茶？
新白茶、老白茶要怎麼選擇？
它們的味道又是什麼樣的？
等各種問題。
白茶，屬於微發酵茶，是中國六大茶類之一，其品種主要分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
白茶的工藝制作相當的簡單但又獨特新穎，不經殺青和揉捻，隻經過萎凋和幹燥兩道工序加工而成。
白茶新茶指的就是當年的新茶；老茶既貯存多年的茶，一般保存3年以上就可稱之老白茶。
品嘗新茶，湯色為杏黃色，通透明亮；香氣清爽，有青草香，青竹香；滋味鮮爽，清甜回甘。
而老白茶呢經過了歲月的沉淀升華，香氣逐漸揮發，毫香濃重；茶湯為橙紅色，清澈透亮；滋味更醇厚，入口帶有粘稠感；香氣更高，並會出現淡淡的棗香或藥香。
這就是白茶，不論是新茶還是老茶其都有自己獨特的味道，每品一杯都是不一樣的感覺。
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【4】
求知期
白茶素有『一年茶，三年藥，七年寶』之說。
對於白茶的藥效在市面上、網絡上都各說一詞，但總有讓你信服的理由。
是不是這樣呢？
說到底白茶終歸是茶，不是藥，但喝白茶對人體的好處是真的有的。
據現代醫學研究表明，白茶中富含的黃銅含量最高且多於其他茶類，其中的氨基酸、茶多酚、咖啡堿、茶多糖等物質也平均高於其他5類茶。
茶葉中所富含的這些物質，都有著它們的作用，人們常喝白茶可以預防感冒、降三高、抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、消炎殺菌、退熱解暑等保健功效。
白茶的藥效需要我們長期的飲用，才會明顯。
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【5】
依賴期
喝過白茶的，都說白茶好，是越喝越喜歡。
有喝老茶，存新茶之說。
從上火、口腔潰瘍、牙疼等小病症到防高血壓、降血脂、保肝護胃等大疾病，喝過白茶之後，就減少了去醫院的次數，自然而然就會找白茶來緩解身體的不適。
存上一款好的白茶，秋冬之際，和家人一起圍爐煮茶，其樂融融，溫馨和諧，享受這白茶給我們帶來的健康和幸福。
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【6】
一款好的白茶可遇不可求，且喝且珍惜
如果你還沒有喝過白茶，那麼就請你不妨試一試！可能你會愛上它的呦！
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