【1】
進幾天，山上的晝夜溫差逐漸加大，氣溫逐日下降。
晝夜漸短了，小白感覺到冬天正悄悄來臨的步伐了。
每天清晨起床，透過窗外都是陰雨蒙蒙的樣子。
最開心的事莫過於一早起來就能喝上爺爺煮的老白茶了。
捧在手心裡的茶，煙氣騰飛，繞梁在杯口間，如同仙界。
嘗上一口，稠滑的湯水順著喉嚨流淌進身體裡，身體立刻就溫暖了起來。
【2】
秋冬之際，茶友們要是要煮茶，小白推薦煮老白茶。
老白茶經過時間的沉淀，體內的物質變得越來越豐富。
例如說黃酮類物質，它就會隨著時間的流逝變得越來越多。
老白茶裡有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
物質變得豐富，老白茶也就變得更加耐泡了。
【3】
老白茶茶葉的顏色是五顏六色的，整體上呈暗褐色，就連白毫都從銀白色變成了銀灰色。
隨時間的沉淀老白茶的茶湯也逐漸開始轉化，從杏黃色慢慢轉化成琥珀色。
茶湯清澈透亮，也多了些許粘稠之感。
『一年茶，三年藥，七年寶』陳放了三年的老白茶已經開始有淡淡的藥香了，這是作為新茶所沒有的香氣哦。
老白茶茶性溫和，口感醇香，是老少皆宜的保健飲品。
【4】
老白茶有什麼突出的功效嗎？
消炎殺菌
白茶由於制作工藝簡單又獨特，既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，完整的保留了茶葉，其中的茶多酚能起到消炎殺菌的功效。
安神靜氣
老白茶中含有豐富的茶氨酸，它能夠中和咖啡堿帶給人的亢奮作用，使得情緒穩定，安神靜氣。
提高免疫力
秋天的夜晚涼意還是很重的，一個不注意便容易得感冒。
經常喝老白茶能夠提高免疫力，有效的預防病毒對於人體的侵害。
【5】
老白茶應該怎麼保存呢？
其一，白茶是個多孔組織結構的，很容易吸收周圍空氣中的異味和水分。
正常的白茶的含水量是不超過7%的。
如果含水量超過7%那麼白茶就容易發黴變質。
吸收了異味，它就會把白茶原有的香味取代，口感上也會發生變化。
其二，白茶會與陽光、空氣發生氧化反應，使茶葉發生變質，所以說白茶要避光保存。
其三，將白茶放在常溫幹燥的環境中儲存，避免受潮發黴。
總結一下，白茶保存必須做到這九個字：密封、遮光、幹燥、無異味。
【6】
喝老白茶有什麼禁忌？
一、忌空腹喝茶
空腹喝茶會刺激胃酸，沖淡胃液，影響食欲。
二、孕婦忌喝茶
不論是什麼茶都會含有一定量的咖啡堿和茶多酚，而這些成分會對肚子裡的寶寶造成不良的影響，阻礙寶寶的智力發育，影響健康。
所以懷孕的女性茶友們可要切忌不能飲用茶。
【7】
三、體質熱的人不宜喝老白茶
有些體熱的人就不要在夏天飲用老白茶了，體質熱的人身體裡本身就熱，再加上老白茶這種的溫補的茶，熱上加熱不就容易上火了嗎？
四、睡前喝老白茶
茶葉中含有咖啡堿和茶多酚，它們會引起中樞神經的興奮作用，晚上睡前喝茶容易導致失眠。
所以在睡前兩三個小時前就不要在喝茶了。
【8】
『人盡其才，物盡其用』
了解老白茶，才能更好的享受老白茶。
白茶雖好，但也不要貪杯哦~
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