【1】
小白今天心情非常非常非常的美麗！
因為有人誇小白長得像劉亦菲！還有人說小白的眼睛和神仙姐姐一樣好看，炯炯有神的！
哎呀呀你們這些人，老是說實話，小白會膨脹的！
其實在小白身邊也有很多朋友被誇長得像宋仲基呀，吳亦凡呀~
但隻是長得像嘛，就像我們的 福鼎白茶和政和白茶，雖然長得像，但是差別很大的呢！看完這篇文章茶友們又要漲知識啦！
【2】
福鼎白茶和政和白茶不同之一：品種不同！
福鼎白茶與政和白茶的茶樹品種是不同的哦。
福鼎白茶原料主要采用的是蜚聲海內外的國家著名茶樹良種福鼎大白茶、福鼎大毫茶。
福鼎大白是小喬木型屬於中葉類，福鼎大毫也是屬於小喬木型但是是大葉類的。
政和白茶主要原料品種采用政和大白茶、福安大白茶，少量則是用當地的菜茶和福雲六號等。
福安大白也是小喬木型大葉種，但是它的顏色深而且比較油亮，而成品茶香氣較平淡。
【3】
福鼎白茶和政和白茶不同之二：自然環境不同！
俗話說環境影響生長，我們的白茶也是這樣的呢。
福鼎白茶產區，依山傍海，氣候溫和，茶山海拔大多在500~800米，乃至1000米，太姥山即分佈於境內東北部。
政和白茶呢，大部分是分佈在山區丘陵地帶。
福鼎白茶區的高山地區，所產的茶葉有獨特的高山特質，所制的白茶質量高。
【4】
福鼎白茶和政和白茶不同之三：口感不同！
福鼎白茶以茸毛多取勝，福鼎白毫銀針外形優美，芽頭肥壯、滿披白毫，翠綠鮮亮，呈現銀白色，滋味甘甜清爽，毫香蜜韻，耐人回味。
福鼎白茶相對來說滋味鮮爽，口感甜潤，香氣高揚，帶著濃鬱的高山氣息。
福鼎白茶，清鮮湯色，清中顯綠，滋味清淡回甘。
福鼎白茶香氣毫香濃鬱、清鮮純正！
而政和白茶的滋味就會偏重一些，偏陰柔一些。
相比之下，當然是福鼎白茶更勝一籌啦！
【5】
福鼎白茶和政和白茶不同之四：制作工藝不同！
眾所周知福鼎白茶的制作工藝主要就是萎凋和幹燥。
而不同地區萎凋的手法也不同。
福鼎白茶主要是自然萎凋，說簡單一些就是靠太陽曬！
我們福鼎有很多茶農還專門建了陽光房來給白茶曬太陽，比如小白家就是這樣的，玻璃太陽房，很適合制作純日曬白茶呢。
用這種方式做出來的白茶香氣高昂哦~
政和白茶主要是室內萎凋，主要是以陰幹為主，這樣它就少了太陽的味道了。
而且整體的茶的感覺，偏陰柔，像好多天沒出太陽，穿著陰幹衣服的感覺。
【6】
影響一款茶葉品質和口味的因素主要就是這四個方面：生長環境、茶樹品種、口感差異、制作工藝。
看完這篇文章有沒有學到新的知識呀！
福鼎白茶與政和白茶各有千秋，但是相比之下，福鼎白茶會更勝一籌！
小白要和你說下期見啦~~
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