海子說
面朝大海
春暖花開
海邊茶園的景致動人
數不盡的小花盛放
春白茶也開始采摘
文 | 小白
01
雖身在學校，但小白的心中不斷關注著太姥山的天氣，山裡的孩子一般都是自然散養的。
在學校也與同學相處的極好，沒什麼需要家裡人操心的，與家裡人不會時時的聯系。
但是馬上就到春茶季了不是？
小白每天都會給老白打電話，主要就是春白茶季就要到了，小白卻沒法一直呆在茶園上，隻得讓老白做我的眼睛。
而小白則是茶友的眼睛，茶園裡的白茶怎麼樣了，用文字和圖片告訴你們。
最近的天氣越來越暖，校園裡的同學們衣著的色彩也漸漸的輕盈靚麗起來。
當小姑娘們脫下了冬裝，穿上了裙子之後，學校才算是被春意席卷過後的樣子。
人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。
離高山進入白茶季還是得有幾天，低海拔地區的白茶已經開始采摘了。
老白應朋友之邀去看看海邊的茶園，說是看看，老白那個性是一刻也閑不住的，估計又是幫忙去了。
也罷，正好給小白的文章添點兒素材，開心！
昨個拍的新鮮照片出爐，今天的文章就來說一說高山茶與海邊茶的區別。
02
第一個說的是采摘時間的區別。
白茶的采摘時間受到氣溫和天氣的影響。
海邊的茶園離海平面比較近，是屬於低海拔地區。
高山茶園則是坐落在高山之上，依山勢而建，屬於高海拔白茶產區。
海拔與氣溫的關系是每上升一百米，就降低0.6℃。
當海邊茶已經進入采摘期之後，高山白茶還需要一些時間才能夠正式進入采摘期，
不過，小白一直信奉一句話，那就是美好的事物總是值得等待的。
高山的白茶或許會來的晚一點兒，慢一點兒，可它不會讓你失望的，所以小白願意等待。
03
高山雲霧出好茶，幾乎是每一個愛喝茶的人都知道的道理。
茶樹的生長喜好就是喜溫、喜濕，與高山的氣候十分的達洽。
有詩說：霧芽吸盡香龍脂。
雲霧茶的品質高於高山雲霧多的自然環境肯定是有著很大的聯系。
坊間傳說，懂得喝茶的人都夠在高山茶中喝到一種獨特的味道，那是屬於高山白茶的氣韻。
香氣空靈且高昂，是生長在高山上的白茶獨特的韻味。
果真有這麼玄乎麼？
白茶的高山氣韻一般人還喝不出來的？
高山白茶有獨特的氣韻所言非虛，隻是想要認出它還需要一些特殊的手段。
有一個簡單的辦法，先來喝一喝在海邊茶園生長的白茶，之後茶友們便能夠理解為什麼那麼多人多高山白茶具有高山的氣韻了。
04
海邊茶由於生長在海邊，當太姥山的白茶吹著來自山谷的風的時候，海邊白茶吹的是海風。
當太姥山白茶享受著高山雲霧的浸潤的時候，海邊茶經受著海霧的拍打。
海邊的白茶是大海的孩子，而高山白茶則是大山的孩子，各自在母親的懷裡養成了不同的性格。
去過海邊的人都知道，海風是帶有一些淡淡的咸味的，還有點兒魚腥味。
就算是在海邊玩一天，身上都會帶有『海的味道』，就更別說長期生長在海邊的白茶了。
海邊生長，海邊制茶，海邊晾曬，這就是海邊白茶的命運。
高山雲霧其中一部分的組成是來自山林本身植被的蒸騰，白茶受到雲霧的浸潤之後。
從某一方面來說確實是吸收了高山的精華，頗具神話色彩。
海邊的白茶帶著海的腥味，與高山白茶比起來差的可不是一點兒。
於是高山白茶的韻味愈加凸顯出來。
05
在海邊茶園生長的春白茶已經開始采摘，相信之後幾天這股春白茶采摘的微風便會吹到太姥山去。
那時候的小白家才是真正的要忙起來了呀。
這是海邊茶園生長的白毫銀針，嫩嫩的綠色堆在塑料簍子裡，也蠻玲瓏小巧的。
隻是這嫩芽似乎有些單薄的樣子，不如小白前段日子拍的那些高山茶園的芽頭。
海邊的這些白毫銀針顯得有些食不飽力不足，芽葉顯得很無力。
而高山茶園裡萌發的那些芽頭都是虎頭虎腦的，大胖小子是長輩最喜歡的了。
但是白毫銀針是沒有錯的，錯的是白茶生長的環境啊，茶樹已經在努力生長了。
06
以上便是海邊白茶與高山白茶具有差異的原因。
如果能有好的環境來種植白茶，沒有人願意將白茶種在不盡人意的地方。
若是你優於別人許多，也請不要目中無人，畢竟你不知道別人經歷過什麼。
這就是生活。
註：文章裡提到的海邊茶園不是太姥山附近的哦。
太姥山靠海的那側是景區！