都說春白茶柔軟
滋味不如秋白茶
這是真的嗎？
快來看看春秋白茶對沖
最後的贏家會是誰？
文 | 小白
01
最近的天氣真的非常難穿衣哦，有的人還穿著加絨的衛衣，有的人卻已經穿上了短袖。
早上的時候要穿得多一些，中午的時候卻是要將外套脫掉才不會熱的冒汗。
晝夜的溫差大，茶友們要注意增減衣物哦，早晚的時候要記得多加一件外套才不會著涼。
對了，太姥山兩天都是大大的晴天，就算是山上氣溫也開始升上去了哦，已經進入春壽眉的采摘了呢。
說到壽眉就不得不提到春秋壽眉這對雙生子呢。
茶友給小白發來的最新反饋：小白，我在你那買的春壽眉喝起來竟然比秋壽眉還要有滋味，這正常嗎？
茶友別急，且聽小白給你分析分析。
都說春白茶柔軟，這春白茶的滋味竟然比秋白茶還有滋味，是茶出現了問題嗎？
想要知道這個問題的答案，隻用文字表達是遠遠不夠的！
小白準備了2017的暮春壽眉和2017的白露茶，春秋壽眉對沖這效果才夠直觀呀！
02
首先感受一下春秋壽眉的香氣。
深深地往裝著春壽眉的竹篩上吸一口氣，淡淡的花香，就像是……小時候將桂花夾在書本裡的那種香氣。
原本濃烈的香氣被時光沖散，被紙張吸收，隻留下淡淡的，微微的一絲妖嬈。
果然，春茶更多的還是花香。
然後嗅一嗅白露茶，依然是吸一大口。
哎呀，口水要留下來了，白露茶的香氣總是這樣甜甜的讓人垂涎，卻又不是甜品那樣甜的發膩的香甜氣息。
白露茶的香氣就像是秋天裡豐收的甜甜的幹花香，豐收的香氣，在炎熱的天氣時聞到也隻覺得幹凈舒爽，不會煩躁。
夏天偶爾想吃冰淇淋，可是大多數的冰淇淋總是膩得慌，吃一個還特別的口渴。
融化的香氣裡，都是粘膩香精味道。
於是忍住了，還是喝白茶靠譜。
03
再來看看春秋壽眉的外貌。
春壽眉的葉子明顯會小一點兒，葉子也更加的翠綠，茶葉的顏色多是綠色系的。
芽葉連枝，但是茶梗的長度會更短一些。
秋壽眉呢，由於白茶經過了一夏的炙烤，它的顏色是偏黃色、棕色系的。
葉子也會更加的厚一些，雖然沒有將『放蕩不羈』寫在葉子上，但是看看秋壽眉大剌剌的姿態，真的是很放飛自我的白茶了。
最明顯的，同樣取5克的白茶放入蓋碗，春壽眉堪堪的剛好裝滿蓋碗，秋壽眉卻是不安分的冒出了高高的頭來。
在沖泡的時候可要注意啦，直接將沸水澆註在白茶葉上。
一來是可以充分激發出壽眉的香氣，二來是稍稍軟化一下這張牙舞爪的幹茶，方便待會兒出水。
04
沖泡的步驟茶友們都懂吧，小白今天就不多做解釋啦，主要講的是沖泡之後兩款白茶的表現。
看第一泡的時候，兩種壽眉茶湯的顏色真的沒有太大的差別。
春壽眉的蓋上有花香，還有一點兒春茶特有的鮮爽香，淡淡的毫香。
而秋壽眉的蓋上是淡淡的甜香。
春壽眉的茶湯裡面有不少的白毫呢，在茶湯裡面飄動的樣子像是一場花瓣雨。
喝起來的口感呢，春壽眉的茶湯表現為柔軟，飽滿。
秋壽眉的口感則更偏向於厚和稠，內質真的超級充足的感覺。
但是第二泡的時候形式完全開始變化了哦！
鏘鏘！
顏色變化是不是超級大的這就是開頭茶友會驚訝的原因啦，因為春壽眉的顏色真的比秋壽眉深吶，這似乎不太符合茶友們對白茶的一般認知？
可是別擔心，這個是正常的哦！
由於白茶當中含有的有色物質含量不同，所以茶湯所呈現出顏色也有所不同。
但是味道還是要用舌頭來感受的哦，別隻用眼睛來喝茶呀。
總體來說，春壽眉的滋味還是更偏向於鮮爽，所以口感會更加強烈。
而秋壽眉則是稠滑，內質豐富一泡泡的析出特別的穩定。
要知道白露茶可是出了名的耐泡型選手，猶記去年品鑒2017白露茶和寒露茶的時候，到了第10泡的顏色還沒什麼太大的變化……
而這款2017年的暮春壽眉到了第7泡的時候顏色還是沒有變化的哦，耐泡度會稍稍比白露茶差一點兒吧。
05
可別再覺得春壽眉的滋味不如秋壽眉咯。
不管是春秋壽眉都有自己的特色啦，茶友們可以根據自己的喜好來選擇，今天的這一場對決沒有贏家，各人的偏好罷了。
若是考慮到收藏價值，春壽眉的產量更少，所以更具收藏價值。
而秋壽眉壓餅之後，陳化出棗香的概率會更大哦，要怎麼抉擇？
真的好難好難啊。
不過若是能將春秋白茶兩位英雄都收入麾下，那就沒有煩惱啦。