今日谷雨
春季的最後一個節氣
淡花、微雨、飄絮
這是春季
再接下來便是夏了
文 | 小白
01
最近的小白已經完全不懂怎麼穿衣了，早上的天氣和中午的天氣相差極大。
最穩妥的是穿一件短袖加外套，早上冷的時候可以穿著外套，接近中午的時候還可以穿著。
周邊人的穿衣風格更是精彩，有的人已經穿上了短袖短褲，吹起了空調。
而今天看到一位仁兄居然穿著棉服，這……是畏寒嗎？
不過『清明斷雪，谷雨斷霜』，寒潮天氣基本上是不會再來啦。
收拾收拾春裝，是時候把夏天的小裙子給穿起來啦。
谷雨之後氣溫漸漸升高，天氣熱起來了，雨水增多，也正是莊稼生長的大好時節也是農民忙碌的時候。
02
除了進入農忙的階段，在谷雨的時候有什麼樣的民俗呢？
在福鼎必不可少的谷雨習俗就是采白茶了，傳說在谷雨這天多的茶喝了會清火、辟邪、明目。
雖然這些功效一般的白茶也是具備的，但是在谷雨這天還賦予了節氣的意義，總是有些不一樣的吧。
谷雨的時候采茶，多是南方的習俗。
在北方的人們在這一天有吃香椿的習慣，谷雨前後正是香椿上市的時候，有『雨前香椿嫩如絲』之說。
香椿中含有大量的維生素C和胡蘿卜素，營養價值和藥用價值極高。
特別是春季的時候還蠻容易上火的，香椿味苦性寒能夠清熱解毒、健胃、止血、增加食欲可謂好處多多。
03
在谷雨的這一天既然采茶那麼也是一定要喝茶的啦，谷雨的時候要喝什麼白茶才足夠應時應景呢？
盡管谷雨已經春季的最後一個節氣，但是人需要注意『降春火』。
新白茶性涼具有降火的功效，而最適宜在谷雨喝的白茶莫過於2018白牡丹了。
小白昨天才嘗了個鮮，新鮮春白茶的滋味果然不一般。
初春時被霜凍了的白茶葉子積累了更多的糖分，幹茶的時候已經能夠聞到淡淡的甜香氣息，和毫香在一起，空氣中洋洋灑灑的是純日曬白牡丹的香氣。
正是新茶，沸水沖泡之下的白牡丹忽然間像是恢復在茶樹枝頭上的盎然生機，鮮活的有些過於耀眼了。
谷雨正是多雨的時候，濕漉漉的白牡丹有些雨後茶園的可人模樣。
谷雨喝2018白牡丹，應該算是極其應景了。
04
沖泡白牡丹的時候，還未掀開蓋子，僅僅是出水，和在熱氣裡面的清冽鮮爽氣便直直地沖著面門而來，反而是有些措手不及了。
白牡丹並不是個茶湯色單薄的主，原來的顏色還是淡淡的，後面的時候茶湯的顏色就漸漸明亮起來。
而口感一開始的時候就已經容不得忽視了，飽滿內質的茶湯和著回甘的滋味在舌面上湧動著，到底是新茶，連回甘都迅猛些。
但是中的來說，白牡丹的口感還是偏向氨基酸含量和茶多酚含量多的那樣。
不會給舌頭帶來太多的厚重感，總是淡淡的，適合春季的收尾。
正是春末，來一杯白牡丹可好？
05
谷雨時候最適合泡一壺春白茶，一人飲。
望著窗外品茗、讀書、冥想。
雨後帶著潮濕水汽的涼風帶來一片粉色的花瓣，落在紙質的書上。
輕笑，翻動書頁。
現在，我有一枚書簽了。