重復開箱,是你與茶農存儲春白茶的最大不同。《圖+文》

茶農家存儲白茶

似乎有特別的方法

真沒有!

但茶友常見的存儲弊病

茶農不會犯

這,大概就是最大的不同

文 | 小白

01

今年的春白茶快要下山了,終於啊!茶友們久等了。

原本以為茶友們會被新白茶的喜悅『沖昏頭腦』,好一段時間都不來找小白問問題,隻靜靜的等待春白茶的上架。

沒想到,茶友們都是些見過風浪的人,歡喜了一陣兒就立馬甩了一個問題過來讓小白解決。

小白呀,春白茶的儲存有沒有比較好的方法呀,就那種茶農家自個兒用的,比較放心。

小白告訴茶友們的就是自己家用的『三層包裝法』呀,半分私藏都沒有呢。

不過,有一個茶友們經常在存儲當中會犯的錯誤,小白覺得還是很有必要拿出來說一說的。

對春白茶的儲存,它或許不是致命問題,但確實會影響到春白茶儲存的狀況。

02

這個問題就是茶友們在儲存白茶的時候經常會開箱看茶。

或許是為了看看白茶陳化情況如何,或許是有好友聽聞自己收藏了好茶,前來觀摩,又或許是為了送一些好茶給別人而不得不開箱。

總之,就是有著數不清的理由打開陳放白茶的箱子。

頻繁開箱這一點其實是非常不值得提倡的,應當盡量避免。

小白家的倉庫裡存放著許許多多的白茶,其中的作為老白茶存放的那些白茶全部都用膠帶封死,極少打開的。

為何白茶的存儲不能頻繁開箱?

因為白茶嬌氣。

03

說白茶嬌氣這一點,可不是小白故意要黑白茶啊。

白茶對儲存環境的要求確實是比較嚴苛的,但是這些要求並非是什麼難事。

只要茶友們有用心,基本上都是可以達到的。

白茶就像是一個內心比較敏感的娃娃,它並非什麼熊孩子,隻是想得到茶友們多一點的關注吧。

這樣的白茶嬌氣點兒,我們也是願意慣著它的。

茶友們頻繁的開箱或許就是想對白茶們有更深的了解,從而更好地照顧白茶。

但就像是不懂孩子的家長,隻一昧的想要給孩子什麼,卻忘記了解孩子內心的訴求。

頻繁的開箱對春白茶來說並非是好事,天生對環境比較敏感的白茶對環境的敏感度是極高的。

開箱的時候難免就會使春白茶與空氣中的水汽接觸,日積月累下來春白茶就有可能受潮。

春白茶還有可能會吸收空氣當中的雜味,影響白茶本身的香氣。

04

除此之外,頻繁的開箱還會放走春白茶當中具有揮發性的芳香類物質。

在開箱的時候,茶友們常常能夠聞到白茶的香氣,從而辨別白茶陳化的程度以及良好情況。

殊不知在開箱的過程當中,這些屬於白茶的美好香氣的一部分就散在了空氣之中,人們常說的茶氣散了便是如此。

剩下的白茶雖然仍留有許多的物質,在不斷的陳化、累積。

但終究是有限的,經不起頻繁開箱的折騰。

若是茶友們不改一改這頻繁開箱的毛病,對春白茶的陳化來說勢必不是一件好事。

05

在春白茶的存儲上小白還是建議茶友們一次定倉的。

即一次性將白茶密封好,就不要再重復開箱了!

但是一次定倉有一個要注意的大前提:所存放的春白茶幹度一定要達標!切記!

一些幹度不達標的白茶在長時間存放的過程中很有可能會黴變,茶友們若是想嘗試一次定倉的話,對春白茶的幹燥度需要有所了解。

另外,盡管說的是一次定倉,但是在儲存的過程當中還是可以適時的將白茶取樣品嘗的。

同時也要注意不能夠太過頻繁,否則又犯了頻繁開箱的毛病,一年兩次已經足夠了。

取樣過後要注意繼續將存放白茶的箱子封好。

06

沒有頻繁開箱的毛病,大概就是茶友與茶農家陳放白茶最大的不同了吧。

其實一些老茶客也明白其中的道理,在白茶的存放中沒有頻繁開箱,因此存放的白茶品質也是好的。

一些比較浮躁的茶友就需要繼續修煉一段時間啦。

總有一天新茶友也會變成老茶客,然後氣定神閑的給小白留言:小白,我覺得你的方法還可以吧,但是我還有更好的。

若是真有這麼一天,小白可真是要和茶友好好討教一番了。