牡丹妖嬈
花香纏繞
湯水甜潤
回甘分明
如此
便是2018清明牡丹
文 | 小白
01
那些對白牡丹愛的深沉的茶友不止一次的在後臺和微信中『轟炸』小白的窗口了。
來啦，來啦！
小白家的2018清明白牡丹這不就上架了麼？
等一下，等一下！
看完文章再點出去購買白牡丹啦！
上次介紹2018春壽眉的文章就是這樣，閱讀量與平時比低了不少。
感謝茶友們對小白家白茶的厚愛哈，但是小白碼字有也很辛苦的。
關於2018白牡丹的那些事兒，走過路過了解一下啊！
02
很多的人會這樣覺得，茶麼，買就是了，有什麼好了解的？
可是這樣，你隻是得到了白茶的茶，並沒有得到白茶的心呀。
哈哈哈哈，說笑說笑。
這世界上不會有兩片完全相同的葉子，自然也不會有完全相同的白茶。
每年的天氣、氣候、光照等等因素的不同，對白茶的影響都是很深刻的。
茶文化博大精深，故而我們在沖泡的時候，不僅僅是要用好水，用好器，更是要去了解每一款茶的故事。
如此，才能泡出真正的好茶。
03
白牡丹，白茶中的一種品類，春白茶的第二把交椅。
白牡丹的采摘標準是一芽一葉或一芽二葉。
白毫銀針的采摘過後就進入了白牡丹的采摘期。
若說白毫銀針在白茶中稱帝，那麼白牡丹便是後，居六宮之首，妥妥的正宮。
『白牡丹』嘛，一聽就是姑娘家的名字，身為白毫銀針『背後的女人』，白牡丹的實力足夠母儀天下。
最明顯的，來說一說白牡丹上的白毫，是鮮爽度的身份象征。
勿言過去，就來看看今年白牡丹的模樣。
白牡丹中間的芽頭像是加長版的白毫銀針一樣，被密密的白毫包裹著，甚至看不見綠色的部分。
而旁邊的葉子，背部也背滿了白毫，依稀可以看見葉脈而已。
如此高的白毫覆蓋率，白牡丹的鮮爽度有了大大的保證。
04
說過了外貌，再談一談內在。
這麼快就要說茶湯了麼？
不不不，是香氣呀，白牡丹的一縷香魂。
說到白牡丹的名字，很多人單以為是因為白牡丹的形狀，葉子懷抱著芽心。
卻不知道白牡丹的花香也著實與這花兒一樣的名字相得益彰。
並且，今年的白牡丹少了些植物草葉的鮮香，花香變得更加的純粹，卻不顯得單調。
任是在氤氳的水汽之中幻化出七十二般變化來。
喝茶時，常沉醉於白茶花香之中的茶友們一定會喜歡今年的的白牡丹。
量身定做，大抵如此。
05
第四點：春白茶的滋味一定要鮮爽
最後，所有的語言自然都該落在湯水之中。
盡管今年的兩次霜凍讓高山白茶的茶農，凍著了小心臟。
但是今年高山白茶的品質著實不錯，白牡丹前幾泡的湯水雖然顏色還是淡淡的，略帶春意的柔嫩模樣。
色淡，質卻不薄，已經有漿感出現了。
微微的晃晃，飽含內質的茶湯已然是一個整體，欲向著味蕾進發！
甜潤，是今年春白茶的一大特色。
但是白牡丹麼，甜潤歸著甜潤，回甘的模樣又是格外分明的。
這一點非常有意思，茶友們在品茶的時候可以特別注意一下。
小白在品鑒的時候發現，覺得特別的驚喜。
06
不知道是不是有茶友還在看小白的文章呢？
或者，有沒有茶友是購買之後繼續回來看文章的呢？
哼，就知道很少很少，茶友們關注小白果然都隻是為了買白茶吧。
小白可是立志做一個有溫度的茶農呢，碼字可辛苦了！
那麼，告訴依然堅持看到文章末尾的茶友們留個口信吧，明天會出2018白牡丹的品鑒哦！記得來看呀。