相生相克,金貴的紫砂罐裡容不下白茶。《圖+文》

紫砂壺是茶客之友

白茶是茶友心頭好

兩物相遇沒有火花

倒迸濺出水花來

文 | 小白

01

紫砂壺長久以來被茶友們視作最為理想的茶器,特別是它與普洱的搭配可謂是天造地設,是一代又一代人心中的白月光。

紫砂壺在茶界的地位可是高,名家大師所制的紫砂壺更是一壺難求。

凡是愛茶的,無人不知紫砂。

凡是喝茶的,家中必有一壺紫砂。

紫砂更具有觀賞和收藏價值,於是茶友們更是恨不得將紫砂的器件應用在茶的方方面面。

泡茶的用紫砂壺,存茶的用紫砂罐子,茶桌上養的是紫砂茶寵。

茶桌之上,無處不紫砂。

隻是,紫砂真的適合所有茶嗎?

答案是否定的。

02

紫砂為何與白茶不搭?

紫砂是雙氣孔結構,透氣性特別的好,這是紫砂的特點,亦是優點。

透氣性好說明紫砂的內部與外部的空氣是可流通的,當幹燥的白茶放在紫砂的內部,而紫砂壺置身於較潮濕的環境時。

不論開口處密封的多麼嚴實,都阻止不了外部潮濕水汽對白茶的侵襲。

就像是一支必勝的軍隊,不論在城池下佈下多少的機關,一開始就已經錯了。

再多的補救也是形同虛設,這場戰白茶必定潰不成軍。

存在紫砂罐裡的白茶吸收了空氣之中的濕氣,輕則受潮,重則變質。

隻是不論是哪一種,都斷了白茶陳化為老白茶的這條道路,白茶萬萬不能存在紫砂罐裡。

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03

白茶與紫砂,就像是兩位極具天賦的能人。

它們都很優秀,隻是不能相容。

遇上了,便必定有一方會受到打擊,錯的並不是它們,而是用它們的人。

在亂世中,能人異士並不少見,少見的是善用將士的謀士啊。

我們雖然不自知比不上諸葛孔明,卻也不能太過糊塗啦。

將不適合的茶與器搭配在一起。

紫砂好,可白茶非他良人。

04

紫砂會吸收空氣中的水汽,使得白茶不能長期的存放在紫砂罐子裡。

那麼短時間的放在紫砂的罐子裡可以嗎?

小白認為:不要冒險的好。

紫砂罐子不僅僅是吸收水汽,更會吸收白茶的香氣。

白茶的茶氣可是白茶的一部分,被紫砂吸收一分,便少一分的香氣。

平常取用白茶的時候都小心的將剩下的白茶密封好,擔心茶氣跑掉,為何偏偏在存茶的罐子上執拗的不肯妥協?

茶友們愛的到底是茶,還是這茶葉罐呢?

買櫝還珠的故事聽起來是有些荒誕,可生活中我們卻少不了要犯這樣的錯誤。

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05

紫砂受到眾茶友的追捧,存在即合理,紫砂自有自的非凡之處。

隻是說紫砂適合所有茶,小白不免提出異議:別的茶暫且不議,至少白茶並非紫砂的門下客。

白茶與紫砂的老搭檔——普洱,有一點非常像。

兩種茶同樣是越存越有滋味,越存越有價值,越存越好的茶葉。

可白茶的儲存環境的要求是幹燥,對環境的要求並不與普洱相同。

故而普洱心中的白月光是紫砂壺,對白茶來說紫砂不過是衣襟上的一些飯粒罷了。