入秋過後
南方還在艷陽高照
北方卻已經涼風瑟瑟
捧著保溫杯喝水的人比比皆是
讓小白擔心的是
白茶是否也要落入保溫杯腹之中呢？
《1》
秋風踏涼落葉蕭瑟，手捧熱茶輕輕一啜，那股子熱乎勁直接席卷了全身，微微冒汗整個人都溫暖了起來，別提有多順快啦。
現在養生受到不少年輕人的熱愛，但是礙於生活節奏太快，沒有閑情雅致好好坐下來泡一杯茶。
這時，方便快捷的保溫杯開始了它的職業生涯，像是3克的茶居然能用滾燙的水泡上一整天。
可是這麼好的白茶真的能這麼喝嗎？
不著急，等大家看完這三個理由，自然會心如明鏡噠！
《2》
茶湯滋味容易受到影響
在某度上對於保溫杯的解釋是這樣，保溫杯一般是由陶瓷或不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴實，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。
沖入100攝氏度的沸水後，還能保持95攝氏度以上三四個小時的高溫。
白茶尤其是新茶，沖泡時間一長，內含物質像咖啡堿，茶多酚一類的苦澀物質就會撒了歡一樣地往外冒。
要是工作太忙忘了喝，半個上午過去白茶的味道就會變成『老妖婆』，嘗起來是又苦又澀又黑。
而且一直保持很高的水溫，茶中的芳香物質會很快地大量揮發，白茶要是沒有了香氣和那些白開水有什麼分別？
！
《3》
白茶保健功能減弱
白茶的制作工藝簡單，自然萎凋和充分後幹燥後保留了茶葉完整的細胞壁，還將內含物質牢牢地鎖在葉片裡。
因此白茶相對於其他種類的茶內含物質更豐富，保健和藥用價值更高。
其中氨基酸物質能夠讓工作的心情變得愉悅，咖啡堿可以利於排尿，黃酮素還能美容養顏，抵抗心血管疾病。
但可惜的是，經過長時間的高溫浸泡的白茶營養物質會大量流失甚至被破壞。
一旦損失過多，白茶的保健功能也就不復存在了！
《4》
杯中容易產生茶垢
茶垢的主要成分有三種：一是多酚氧化物類物質，二是矽酸鈣、三是碳酸鈣等無機鹽類物質，金屬及其化合物類物質。
茶葉長時間浸泡後會產生大量的茶多酚物質，易氧化成難溶於水的褐色鞣酐化合物也就是茶垢。
再加上保溫杯的材質基本上是不銹鋼，屬於金屬物質，具有電極性，能夠電離出白茶湯中的鈣離子物質，加快茶垢的生成。
別小瞧茶垢對人體的危害，長時間積累會滋生細菌嚴重的還會黴化。
如果茶友們常用保溫杯喝茶可要小心了，趕緊檢查下杯中是否有茶垢，若有可以用牙刷沾牙膏刷一刷，保證幹幹凈凈。
《5》
正確的沖泡方法
在不少的公司或工作室等辦公區域，沖泡白茶不僅會用保溫杯還會選擇玻璃杯。
但由於玻璃杯的敞口大也散熱快，白茶的香氣會在短時間內揮發，所以沖泡方法最正確的是白瓷蓋碗啦！
白瓷蓋碗有四大優勢，
1、碗沿寬
蓋碗的碗沿向外伸出帶有弧度，便於出湯的時候幹凈利落以及不易燙傷手指。
2、碗腹深
細看蓋碗會發現它的腰身優美，特別是腹部深，容易聚集白茶的香氣。
3、白瓷帶釉
白瓷帶有一層釉質，不會吸收茶葉的香氣和滋味，只要稍作沖洗，下次再用還不容易串味。
4、蓋鈕高
蓋鈕高最大的優勢就在於不燙手，可以提供給食指強有勁的受力點，出湯時也能控制蓋與碗之間的縫隙，方便調適出湯速度。
《6》
魯迅老先生就說過，時間是海綿，擠一擠總是有的。
不管生活有多忙碌辛苦，也要試著積累點時間坐下來喝喝茶，第一是要感受下喝茶的氛圍，第二能夠和喝茶的朋友一起增進感情，第三就是鍛煉泡茶的手藝。
別因為過於貪戀方便快捷，就讓我們可愛的白茶經受高溫長時間的折磨哦！
看完這一篇，下次各位想用保溫杯的話還是接白開水吧！
咱們白茶就適合用蓋碗沖泡，其他的就別惦記啦。
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