壽眉在不同季節裡是各有千秋
除去春壽眉的嬌嫩
秋壽眉的粗狂
它們之間還有何不同呢
其實，隻需掌握這三點便能看出
文 | 小白
01
最近的氣候漸漸轉涼，真的好適合多睡一會啊！
不過，涼秋的漸近說明了不隻是季節上的轉化，也代表了秋白茶的上場。
眼看著今年的春白茶在一番華麗轉身之後，在茶友們之間引起了一片強烈的反響，現如今它們也將落下了帷幕，秋白茶則是順勢而起。
而秋白茶主要是以壽眉為主的。
雖然，以前壽眉在白茶中並沒有多大的名氣，不過近些年卻顯得名聲大噪，越來越多的茶友了解並愛上了它。
不過，在區別和選擇上，有些茶友卻表示臉盲症犯了，不知道應該如何選擇區分春、秋壽眉。
就像今日有位茶友問道，春壽眉與秋壽眉除了季節的不同，還有什麼不同之處呢，又應該如何分別，怎樣選擇呢？
那麼，今日小白就從三個方面對比下春壽眉和秋壽眉，讓茶友們可以更直接的辨認這兩者吧！
02
春、秋壽眉的不同之一、外形各異
對於白茶的不同之處，很多茶友都喜歡從外貌上進行區分。
就像白茶中的三個品種，都有著各自的特點，而春壽眉與秋壽眉當然也是如此啦！
春壽眉采摘時時間多在春末夏初之際，不過由於氣溫還不是很高，所以在生長出的春壽眉，身上也就有著一種春茶的特征。
薄嫩的葉片看起來顯得十分嬌弱，而在葉背上還長著許多白毫。
不僅這樣，春天溫和的光照還使得茶葉中大量的葉綠素被保留下來，所以春壽眉的顏色當然是春天專屬的艷綠色啦！
等到秋壽眉采摘的時候就不是這樣了，秋茶在生長的時候，茶樹是經歷了夏天烈日的照射。
這樣茶葉中的葉綠素就會分解，而會產生大量葉黃素、花青素，所以秋壽眉的幹茶的給人的感覺便是五彩斑斕的。
同時，從夏到秋氣溫開始轉變，從而出現了晝夜溫差。
這樣生長的秋壽眉葉片厚實、壯碩，茶梗粗長，因此茶葉的內在物質也更為豐富啦！
03
春、秋壽眉的不同之二、茶香不同
春天一直以來都是百花齊放的時節，因此到了春壽眉生長之時，香氣當中也就會帶著一股清新脫俗的感覺。
那香氣是青草生長時濃鬱的清香，就像躺在一片嫩綠的草地上，可以盡情的撒歡打滾一般呢！
同時，在春壽眉上還洋溢著細悠的毫香與花香，那是空谷幽蘭般的香氣，又像李花綻放時悠悠的甜香。
那充滿了力道的香氣，在進入鼻腔後，像是霸占著不走了似的，強烈有勁著呢！
其實，這一切都是季節的產物，而秋壽眉也是這般。
秋天是豐收的季節，各種各樣馥鬱的香氣在秋壽眉裡浮現，即便沒有清新的青草香，但也有著層次分明的花香。
內斂溫婉，給人一種舒適感，就如同秋天的荒野，一陣微風過分，飄來了蘆葦蕩中的清香似的。
春壽眉與秋壽眉的香氣，給人的感覺正如同兩位性格完全不一樣的絕世美人一般呀！
04
春、秋壽眉不同之三、茶湯口感不同
不同的人喝茶時的口感也是不同的，就如同口味的濃淡一般，所以有的人喝茶喜歡濃的，而有的人則喜歡淡一些的。
這便是不同茶沖泡後所產生的差異，而壽眉即便同為白茶，但春壽眉與秋壽眉也是不同呀！
春壽眉因為葉片嬌嫩，而且還有著較多的白毫，也就使得它含有較多的氨基酸，所以沖泡之後，口感也就相對於鮮爽清甜。
茶湯入口之後，能夠感受到如冰糖沖泡後融化開的甜感，其中還夾雜著甜香。
因此，在進行選擇時，茶友們若覺得喜歡口感淡一點的茶葉，那麼春壽眉一定可以成為你的囊中之物啦！
秋壽眉雖然經過了酷熱，但是艱難困苦之後，定然是收獲滿滿，在吸收了外界眾多養分物質之後，沖泡後的秋茶湯水，與春茶相比之下，口感是更為稠滑。
特別是那根茶梗中，更是積累了豐富的糖分物質。
如此經過沸水的浸泡之後，各類物質也就溶解到了水中，所以秋壽眉的湯水給人的感覺就如同佈丁似的。
所以，對於一些新茶友來說，秋壽眉的口感對於他們也就更容易能接受了。
05
春壽眉和秋壽眉，無論是外貌、香氣還是口感上，可謂是各有千秋。
然而，它們之間所存在的差異又恰好增加了白茶的可選擇性。
而對於不同，茶友們有時候也是需要親自進行比對以後，才能夠將一切都牢記於心呀！
不過，對於壽眉中哪一個更好，其實是沒有什麼可比性的，若是茶友們真的喜歡，不妨兩種都選，這樣就可以兩全其美了。
若是不敢確定，那茶友也可選擇自己所中意的哪一款，因為自己喜愛的總不會出錯呀！
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