壽眉的外形向來粗獷
以前給人的感覺便是籍籍無名
那為何後來又備受歡迎呢？
若是想究出其中的緣故
其實，與它的優點脫不開關系
文 | 小白
01
這幾日天氣都是異常涼爽，太姥山的風光更是旖旎許多，遠近的植物各是一種顏色呢！
突然有種『江山如此多嬌，引無數英雄競折腰』的既視感。
其實，對於即將上市的秋白茶壽眉也是如此，即便看著外形粗狂，葉片厚實，茶梗粗實，但卻有著誘人的長處。
可是在一些喜歡看『顏值』的茶友眼中就覺得，秋壽眉顯得過於普通了。
然而，對於近些年秋壽眉一躍成為了茶友們杯中的新寵兒，他們就顯得有些不明所以了呢？
所以，今日小白就與茶友們一同了解下，秋壽眉身上的優點，那些讓它一躍成名的原因。
02優點之一、秋壽眉的滋味飽滿
壽眉當中雖然有著春壽眉和秋壽眉兩者，不過它們之間卻有著自己的特點呀！
春壽眉葉片嫩嫩的，看著一種柔柔弱弱的感覺，但是滋味卻異常清爽甜潤，隻不過醇厚感卻比不上秋壽眉了。
而在經過一個夏天太陽光照之後，茶葉中所含有的葉綠素含量就會發生顯著變化。
因此，秋壽眉在人們的眼中就顯得顏色豐富，並且偏向於落葉的色澤，深綠、翠綠、黃棕、深棕色等等。
不僅如此，還因為秋季晝夜溫差的緣故，所以秋壽眉在生長時，就能夠積累更多的物質成分。
這就使得，秋茶的葉片看起是厚實的，那沖泡後的茶湯滋味也就更為醇厚。
稠滑的茶湯在口腔中輕輕滑過，宛若現榨的混合果汁，還能從中感受到內質一般。
這也是茶友們喜歡秋壽眉的一個原因，從中能夠感覺到白茶的層次多變，飽滿的口感呢！
03優點之二、秋壽眉的香氣高揚
很多茶友對於壽眉的評價可能都是一個詞『其貌不揚』，因為在壽眉的葉片下方還有著一根茶梗。
特別是秋壽眉，那根茶梗更粗，看著好像蠻礙事的呢！
然而，也正是這根茶梗，才讓秋壽眉能夠存儲更多的物質，其中也包括了香氣物質。
同時再加上秋茶那大而厚的葉片之後，就讓它的香氣更加明顯了。
幹茶時期的幹草香、粽葉香忽隱忽現，而沖泡之後那股香氣就顯得更為濃鬱高揚。
桂花香、梔子花香、木質香、毫香，都是那般的充滿了勁道呢，就像一個力大無比的人，展現著渾身的腱子肉一樣。
對於白茶的香氣，秋壽眉可謂是展示的淋漓盡致啦！
因此，『人不可貌相』還是有道理的呢！
04優點之三、秋壽眉存儲之後轉變更明晰
喜歡喝老白茶的茶友，不僅是因為老茶的口感與香氣更為明顯，還因為老茶對於身體有著更顯著的作用。
隨著存儲時間的增長，雖然茶葉中的一些物質是呈現遞減的趨勢，例如多酚類、咖啡堿等等。
但是也有一些內含物質是在遞增的，其中最黃酮類物質最明顯啦！
它作為一種強有力的抗氧化劑，是可以減緩細胞衰老，而對於秋壽眉而言，它除去內含物質的轉變，香氣與滋味也會發生奇妙變化。
因為秋壽眉有著粗實的茶梗，使得它本身的香氣就很濃鬱。
這樣的茶葉在存儲之後，香氣就會變化，不管的荷葉香、藥香，還是壽眉餅特有的棗香都會出現哦！
而在滋味上，秋壽眉隨著存儲時間延長，沖泡後茶湯會更為稠滑。
有時還會看到湯水上有許多的小泡泡出現呢！
所以，收藏白茶選擇秋壽眉也是不錯的呦~
05
壽眉就像是白茶當中的後起之秀，以前是銀針與牡丹備受寵愛，現在是壽眉也是如此。
它不僅在香氣與滋味上有突出之處，連選擇也有春、秋兩種。
現在，隨著秋季的到來，秋壽眉也即將『搶占市場』。
如果茶友們還不了解它們，何不趁此間隙多了解下秋壽眉呢，相信你們會愛上它的呢！
想要了解更多關於白茶知識，
歡迎關注同名微信公眾號【白茶家族，公眾號ID：baminjiankang】