沖泡白茶時的重量
真的只要5克？
那為何茶湯時濃時淡呢
看來這件事
還得在茶器上找答案呀！
文 | 小白
01
最近麻麻不知道從哪兒弄來了幾幅十字繡，非要讓小白安靜的坐在一旁學習。
於是，就隻好乖乖的坐下了，不過這倒是一件精細活，因為一個不小心就會紮到自己。
看著滿手的傷，突然感覺還是泡茶比較適合自己，但其實泡茶也是一件需要細心的事情哦！
前兩天就有一位茶友問小白，說巖茶沖泡時是8克的茶葉，為啥到了白茶就成了5克了？
不錯，是個細心的茶友呢。
首先這是兩類不同的茶葉，茶友們可千萬別搞混了，其次有時白茶沖泡也不一定是5克，這就要根據實際情況分析了。
02
110毫升的蓋碗沖泡白茶用5克茶葉
蓋碗可是咱們最為常見的一種泡茶器皿，但是在買蓋碗時，茶友們要注意，別選太大隻的。
因為市面上的白瓷蓋碗有110毫升、150毫、180毫升，甚至連200毫升的都有。
過大蓋碗的在使用的過程中，控水可就是個不小的問題了！
而且，有時候還會因為握不住而摔碎了，這要是燙到自己那可就不值得了。
所以，像小白用的蓋碗都是110毫升的就足夠了。
茶友們需要記住，這時的投茶量隻需要5克的茶葉。
如果茶葉投放量太多，就容易讓茶湯變的苦澀，要是投放量少了，那茶湯的滋味就會顯得過於淡薄。
使用白瓷蓋碗沖泡白茶，不僅能夠看到茶葉舒展的樣子，還能通過觀察湯色的變化，來調節出水的時間呢！
03
200毫升的玻璃杯沖泡白茶用3克茶葉
對於那些在辦公室裡上班的茶友們來說，使用蓋碗泡茶就顯得有些不合時宜了。
不僅在出水時有很多的不便，這要是被老板瞧見了，那可就真的要被叫去泡茶了。
其實，這時拿上一隻玻璃杯可謂是既方便又省事，投入茶葉，倒入開水就可以喝了，何苦如此大費周章呢！
但是用玻璃杯沖泡白茶時，投茶量可不能太多，雖然200毫升的杯子看著比蓋碗還大，但只要3克的茶葉就夠了。
因為，茶葉在投入到玻璃杯裡以後，不需要出水，就能直接喝了。
要是放太多的茶葉反而會影響茶湯的口感。
對於現在這種快捷的生活，學習使用此類便捷的方法，也未嘗不是一件好事呀！
04
600毫升的玻璃壺倒一半的水，只要3克茶葉
用玻璃壺煮白茶，可是接下來茶友們經常會做的事情，因為天氣要轉涼啦！
所以，大家可要聽仔細了。
在煮茶過程中，雖然使的是600毫升的茶壺，但在註水時卻不用倒滿，只要一半左右就夠了，也就是300-400毫升。
這樣水燒開之後，才不會容易溢出。
如此，白茶的投茶量在3克左右就足夠了，因為白茶中用來煮的多數是老白茶，茶葉的內質都比較沉穩。
畢竟新白茶的剛制成沒多久，內質的還未開始轉化，很難經受住煮啊！
而且，煮茶是需要讓茶葉一直跟水接觸的，如果投茶量多了那煮出的茶湯，就會顯得很苦。
煮茶可是一件特別安逸的事情，湯水沸騰茶香裊裊，別提多讓人向往了。
05
白茶的沖泡家庭克稱秤少不了
不過，有的茶友在看完小白的這番言論之後，就會一臉懵，不知道應該怎樣把握茶葉的重量？
其實這些都是一把秤可以解決的事情啊！
去某寶上買一把小克秤，在泡茶時把茶具放到秤上去皮，取出茶葉稱取重量就可以了。
這樣久而久之之後，自然就會對茶葉的重量有所把握了。
如果到了爐火純青的地步，或許就可以不用秤了，不過小白目前還沒到那種程度罷了，嘻嘻~
06
白茶沖泡時的投茶量為什麼不一定都是在5克，這個問題的答案應該是顯而易見了。
每一種茶葉在沖泡時，投茶量都是不一樣的，茶友們可千萬別將其他茶葉的投茶量搬到白茶上。
而白茶的沖泡時的投茶量，也是需要根據茶器決定的。
所以，大家在泡茶時，不妨在手邊放上一把家庭克秤，這樣就不用擔心泡茶時掌握不好重量了。
如果茶友們有其他更好的小方法，也可以悄悄的告訴小白哦！
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