不會喝白茶餅?這四個問題弄懂之後,一切都會很簡單!。《圖+文》

茶餅雖說為白茶保存提供了方便

可撬茶這件事真的有些麻煩

同時撬餅的碎末

也著實讓人感到心煩

但過了今天

或許你就不這樣認為了

01

最近可算是迷上了喝白茶餅,隔個兩三日就尋思著撬茶、泡茶,看著茶葉在沸水的浸潤下慢慢舒展,還是非常舒心呢!

但是,也有不少茶友會問小白,說白茶餅一直都是備受追捧,可撬茶卻成了一件障礙。

而也有茶友說,在撬餅時總會把茶葉弄成一堆碎末,這該如何是好?

其實作為白茶的一種形態,茶餅不僅便於存儲和運輸,滋味也是與散茶有所不同。

可撬茶對於一些茶友來說,真的是一件麻煩事,所以今天小白就說說到底要怎樣正確的喝茶餅吧!

02

如何撬餅是個難題?

俗話說『萬事開頭難』,如果想要完整的撬好一餅茶,可不是隨便的事情。

茶友們不僅要有一件適合的工具以外,還要找到一個適合的切入點。

撬茶的工具可不是用家裡的菜刀、剪子就可以了,必須用撬茶的專用工具,茶針或者茶刀才行。

這樣不僅衛生,也更方便呀!

撬茶時的切入點,建議選擇茶餅側面的空隙部分,這樣就能輕松的把茶刀插進去了。

如果覺得不能把握好,選擇茶餅凹陷的那一面也是可行的。

不過,茶友可不要直接就往凹陷的中心插入,這樣的蠻力不但撬不好茶餅,還不一定插的進去。

因為中心位置壓得比較緊實,就像小石子一樣硬,想直接插入是不可能的。

再茶刀插入到茶餅中後,就可以將茶餅弄散了。

先將茶刀左右移動,讓原本的空隙更大些,這樣會比較容易把茶餅撬散。

而後,找一個支點向上撬動茶餅,就能輕松又完整的茶餅撬下來了。

茶友們是不是覺得很簡單呢。

03

茶餅要不要一次性全部撬開?

對於撬茶餅來說,最好是喝多少撬多少,可千萬別為了日後沖泡的方便,就一次性全部把茶餅撬開了。

這對白茶餅可不一定是件好事!

因為茶餅在陳化時,最佳的就是整件進行,如果全部撬開那就不利於後期的轉化了。

而且,全部撬完之後,若是能夠在短期之內喝完還好,可如果沒喝完,那茶餅的口感就可能受到影響。

同時還會因保存不善,而發生變質。

這不就像是『撿了芝麻,丟了西瓜』一樣嗎,因小失大的事情,小白還是見過許多的哦!

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茶餅剩下的碎末怎麼辦?

雖然撬茶餅這件事是解決了,但茶餅的碎末卻依然會隨著撬餅次數的增加而變多。

就像吃餅幹,咬一口就會出現碎渣,如果咬的次數越多碎渣肯定也越多。

那麼對於茶餅的碎末應該怎麼處理了,丟棄豈不太可惜。

其實,茶友們可以將這些碎末裝到泡袋中,這樣將其投放到玻璃杯中沖泡,可是輕松又方便。

不過,在茶餅身上也有一塊難啃的骨頭,那就是中心的凹陷,這個地方因為在壓制時,受力比較大,所以也更緊。

如果裝在泡袋中,可能還裝不下,這時茶友們其實是可以將其投入到茶壺中煮了喝。

這可是茶餅的精華部分呀,滿滿的果膠物質能讓茶湯更為稠滑、醇厚,因此用來煮制是最適合不過了。

05

剩餘的茶餅怎麼保存?

既然,在撬茶餅時不建議一次性全部撬開,那剩下的茶餅又應該怎樣保存比較好呢?

用茶餅原來使用的綿紙,將剩餘的茶餅重新包好,然後裝入牛皮紙拉鏈袋中。

最後在將其用『三層包裝法』重新密封打包好,這樣就不用擔心剩下的茶餅會發生變質了。

不過,茶友們一定要注意不同的白茶餅要用不同的餅袋分開保存。

如此,才能防止茶葉之間發生串味啊!

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在做任何事情時,想要得到應有的回報,那麼付出努力就是必須的事情了。

所以,想讓喝白茶餅成為一件簡單的事情,那學撬茶肯定是必然的事啦!

雖說這沒有想象中隨意,但是也沒有想象中的困難,有時候可能會將茶葉弄得有的碎。

不過多練習幾次,熟練了一切就都不是問題了。

小白一直以來可都是非常相信茶友們的能力呢!

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