面對備受恩寵的老白茶
卻無法沖泡出地道的口感
這該如何是好
或許是這幾個方面出現了疏漏
趕緊檢查下吧！
01
老白茶的沖泡可是一件講究事，一個不注意惹到它老人家，那茶湯的口感可就不地道了。
因此，每次小白在與茶友們談論老茶沖泡的時候，總是特別注意。
生怕哪個步驟出來問題，最後泡出的茶湯會難以下咽。
盡管如此，可是依舊有許多的茶友在沖泡老白茶的過程中，會出現各種問題。
最後回想起來才知道，原來是自己在泡茶的時候，某個步驟又錯了。
所以，今天小白就列出了三個老茶沖泡時的常見問題，茶友們趕快對比下自己平日泡茶時都有沒有遇到過吧！
02
問題一、無論什麼水都可以用來沖泡老白茶？
沖泡老茶之前選擇怎樣的水，可是有著眾多的講究。
正如《茶經》裡頭說到的：其水，用山水上，江水中，井水下。
因此，有的水對於白茶而言，向來都是十分嚴格的。
如果用錯水，不僅不能將白茶原有的香氣滋味激發出來，還可能毀了一款茶呢！
小白可沒有危言聳聽，就拿咱們日常中常見的自來水來說吧。
雖說在經過各種的過濾、消毒之後，它看著已經足夠清澈了，但卻依舊有殘留物。
好比消毒時所用到的氯氣，就會遺留在自來水中，用這樣的水沖泡老白茶。
茶湯中可能會有一股令人不適的氣味，而茶湯入口後還會有明顯的澀感。
這不但是對自己味蕾的一種折磨，還是對老白茶的浪費呢。
所以每次小白在沖泡老茶之前，都時選用礦泉水，如此才能讓白茶最美的一面得以展現啊！
03
問題二、老白茶也能夠進行冷泡嗎？
冷泡茶可謂是最近幾年內突然興起的一種沖泡方法。
因為冷泡隻需取一瓶礦泉水，然後投入適量的茶葉即可。
這種既方便又快速的沖泡方法，正好符合了現在人們的生活追求，所以才如此大受歡迎。
然而，也並不是所有白茶都適合冷泡的，白茶就位列其中之一。
有很多茶友或許會不解，為什麼多數的茶葉都能冷唯獨白茶不行呢，也太矯情了吧！
在此小白必須好好說下，白茶不適合冷泡可不代表著人家矯情。
由於白茶中的物質，隻有在高溫沸水下才能得到正常釋放。
若是用冷水，先不說口感如何，就連最基本的茶香都會顯得極為稀薄呢。
更何況，老白茶在經過了一段時間的存儲之後，內質都已沉淀，收斂。
如果使用冷泡之後，那茶湯的滋味必然是無法正常釋放，就像被鎖鏈緊緊禁錮起來一樣。
如此，還不如喝涼白開來的暢快呢！
04
問題三、沖泡老白茶出水的時間真是兩三分鐘嗎？
不少茶友在沖泡老白茶的時候，腦海中總會蹦出這樣的一個想法。
那便是老茶出水的時間跟新茶相比是不是更為隨意一些？
對此，小白隻能說，沖泡白茶可不是藝術大師的隨性創作，想怎麼來就怎麼來的。
雖然，老茶跟新茶相比之後，歲數是年長不少，可這就不代表著老茶出水的時間就能夠任意妄為咯！
一般咱們沖泡新茶時都是要求，前三沖的出水的時間要在5秒之內。
之後再根據茶湯的色澤不斷延長出水的時間。
其實，老白茶也是如此，在沖泡的時候，也需要快出水，不然茶葉中的物質就會過度釋放。
這樣湯水的口感出現苦澀就是必然的事情啦！
因此，沖泡老白茶的時候，前三沖出水在5-10秒即可，然後才能不斷延長出水的時間。
茶友們可千萬別在老茶沖泡後兩三分鐘內才出水了，它可不想泡澡呀！
05
很多茶友總以為，不就是沖泡個老白茶，怎麼還有那麼多講究。
可是等到沖泡之後發現茶湯的口感，跟自己想象中的出入如此大，就一直想著到底時哪兒出現了問題。
對此，小白隻能默默的說一句，想要老茶沖泡後有地道的口感，那麼需要的注意就完全不能省略。
正所謂『實踐出真理』嘛！
所以，茶友們趕緊看下自己在沖泡老茶時有沒有哪些問題遺漏了吧！
以免因為錯誤的做法而毀了一款好茶，那到時再怎樣後悔可都沒用了。
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