丨本文由白茶家族原創
丨首發於搜狐號：白茶家族
丨作者：白妹子
01
白茶的功效實在是太多了，小白說起來都覺得累。
相信很多茶友們在了解過白茶之後，都特別希望能夠入手一些來嘗嘗滋味或者養養生。
但是買過白茶的朋友們都知道，白茶的種類各不相同，價格也是千差萬別。
總有一些白茶能夠在市場上殺出重圍，獲得一個比其他白茶要高的價格，被眾人所追捧。
而剩下的那些平庸白茶就隻能淪為背景板，給這些高價的白茶作陪襯。
可是，為什麼這些白茶能值得起高價而其他白茶卻不行呢？
到底白茶市場裡是怎樣劃分價格等級的呢？
為了方便以後挑選白茶，茶友們也很有必要了解一下個中內情，趕緊跟著小白一起來看看吧。
02
產量越少的越珍貴
物以稀為貴，這樣的道理在白茶中也是適用的。
白茶的價格和產量有很大的關系，越是產量少的白茶，就越是受人青睞。
白毫銀針采於春季，期間隻采摘十幾天的時間，產量較低，因此制成的茶也較少，其成茶由單芽制成，芽上佈滿白毫，看著如銀似雪的，帶著點霜華的感覺，叫人覺得十分可愛。
由於產量太少，所以它的價格是三種白茶裡最貴的。
白牡丹的價格也很高，僅次於白毫銀針，它比之白毫銀針產量稍高一些，但也隻在春季采摘二十多日。
其成茶的茶葉看著就像是牡丹的花瓣一般，一瓣一瓣的，上頭都染著一層薄霜，看著真是十分好看，也難怪會那麼受人歡迎了，這顏值，小白也是服的。
在眾多白茶中，唯有壽眉不同，春季秋季都能采摘，統共加起來采摘的時間約有八十多日，論起產量來，確實比白毫銀針和白牡丹要高得多。
這樣子一來，壽眉自然不算稀有，價格也不會比前兩種茶要貴。
03
產地不同價格也不同
在白茶之中，高山白茶的價格一直凌駕於平地白茶之上。
想想看也是，高山之上雲霧繚繞，空氣清新，土壤也十分肥沃，實在是不可多得的好地方。
就算是再強烈的光線，在透過雲霧之後也會被削弱許多，因此白茶就能夠少受到紫外線的侵害，保持住芽葉的嫩度。
在這樣的環境下生長的白茶，自然品相更好，營養價值也更加豐富。
平地白茶不同，它們生長的環境可沒有高山白茶好。
生長於汽車尾氣和煙塵時不時就會光顧的平地之上，時時刻刻都可能飽受侵擾。
近朱者赤，近墨者黑。
白茶難免會被環境所影響，即便先天的條件再好，也很難在這種情況下完全發揮出自己的優勢來。
也正因為如此，它的營養物質也好，口感香氣也好都輸了高山白茶一大截。
正是出於這些原因，所以平地白茶的價格也不如高山白茶高。
04
資歷越老越值錢
都說，薑還是老的辣。
這句話小白一直深信不疑，不僅僅是在生活之中，在白茶中間其實也是一樣的。
新白茶就像一個初出茅廬的少年郎一樣，輕狂稚嫩，尚且未經世間浮沉，有種不知天高地厚的感覺，連帶著它的香氣也帶著清新爽朗的感覺。
老白茶則是久經浮沉，閱歷豐富的智者，溫文爾雅，沉穩睿智，說上一句溫潤如玉毫不過分。
老白茶的香氣是溫暖的，帶著一些歲月所饋贈於它的陳香，還帶著一些粽葉竹葉的香氣，就像成熟的智者那一顆包容的心一樣，一點也不尖銳，卻讓人毫無招架之力。
但是，老白茶這位智者不僅有一顆包容的心，還有著豐富的學識，其中的營養物質含量很高，藥用功效顯著，而這些優點，主要得益於它多年來的積淀。
拿其中的黃酮類物質來說吧，隨著年份的增加，白茶中的黃酮類物質含量也在隨之增加。
這種物質有著十分了得的功效，既可以抗氧化延緩衰老，還能夠防治三高和糖尿病，這樣的功效，又怎麼能夠讓人不動心呢。
再加上在陳化的這些年份之中，白茶還會出現一些消耗，所以到老白茶這個階段的時候已經沒有多少存量了。
正是出於這些原因，老白茶的市場價和新白茶相比自然是漲了不少。
05
白茶的價格和品類以及質量都有掛鉤。
不同的品類自然會有不同的價格，比如老白茶的價格就是會比新白茶的高。
但是新老白茶各有特色，除去價格有高低之分外，其餘方面都是各有特點，難分伯仲。
小白建議茶友參考這些品類的價格，是為了讓茶友們確定自己所能接受的價格區間，以便選購出適合自己的白茶。
茶友們可不要單純隻看價格，就得出新白茶不如老白茶這種錯誤的結論。
在挑選白茶時，真正需要注意的其實是白茶的質量。
通常情況下，一款白茶的價格越高，質量也會越高，所以茶友們可以在自己所能承受的范圍之內，選擇最貴的白茶。
當然，這主要看茶友們自己的偏好，喝茶是比較自我的一件事情，只要大家自己覺得值得就好。
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