喝白茶，從辨別白茶開始。
市面上能夠看到的『白茶』主要包括：福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、天目湖白茶、雲南月光白。
這其中，安吉白茶、天目湖白茶均為綠茶，極易區分，本文不講。
其餘如政和白茶、雲南月光白，常被人拿來當做福鼎白茶銷售，初習白茶者需要特別注意，這也是本文是要講的內容。
另外聲明：本文隻講區別，不說優劣。
一、福鼎白茶與政和白茶
福鼎白茶與政和白茶的關系，本文不講，僅選取白毫銀針和白牡丹兩個等級，以外觀特點進行區別。
整體來講，福鼎白茶外觀肥壯，政和白茶外觀瘦長。
因為地理位置關系，福鼎白茶又稱北路銀針，政和白茶又稱南路銀針。
北路銀針茶針肥壯，白毫密披，毫多而厚，且貼近茶芽。
南路銀針茶針細瘦，白毫稍短且較稀疏，略有蓬松狀。
以下三圖，前一張為福鼎白毫銀針，後兩張為政和白毫銀針。
【上圖：福鼎白毫銀針。
下兩圖：政和白毫銀針。
】
福鼎白牡丹，茶針肥壯，葉片短、寬、厚；政和白牡丹，茶針瘦長，葉片略有蜷曲之狀。
兩者區別同樣明顯。
以下兩圖，前一張為福鼎白牡丹，後一張為政和白牡丹。
等級均為特級。
【上圖：福鼎白茶，特級白牡丹。
下圖：政和白茶，特級白牡丹。
】
二、福鼎白茶與雲南月光白
雲南月光白，為普洱市所產，屬於制法較為特別、甚至頗有神秘色彩的生普。
普洱思茅區所產稱為月光白，景谷自治區所產稱為景谷大白芽，實則都是普洱茶。
從品類上來講，雲南月光白是普洱茶，而福鼎白茶是白茶。
但有一些不法商販，故意以月光白、景谷大白芽冒充福鼎白茶進行銷售，因其成本較低，從而謀取暴利。
從外觀上來講，景谷大白芽毫短而密，條形緊索，較為蜷曲，色澤蒼白；與福鼎白毫銀針的區別非常明顯。
以圖，均為景谷大白芽。
【在此，再說一次：福鼎白茶裡，好的白毫銀針不壓餅。
切記。
】
月光白的外形特點：上片白，下片黑《葉面黑色，葉背白色》，制法為月光下自然【發酵】。
而福鼎白茶是不發酵的。
以下圖片均為月光白。
有過看到此處，仍然不甚了解，建議專門搜索福鼎白茶、政和白茶、景谷大白芽、雲南月光白、安吉白茶、天目湖白茶，對比分析。
【圖片均來自網絡，版權歸原作者所有，在此致謝！】
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