原產地安吉白茶與外地白茶有這四大區別。《圖+文》

市場上眾多參差不齊的白茶,好壞相間很難辨別,究竟原產地安吉白茶與外地白茶有什麼區別呢?

我們可以從辨色、聞香、品味和觀形這四個方面來辨別。

首先是辨色,正宗安吉白茶幹茶色嫩綠鮮活,芽葉勻整、芽峰顯露。

幹茶色澤發暗帶紅色斑點且不勻,可疑似為外地茶和非白葉一號品種制作的茶,還有可能為陳茶。

第二招是觀形,由於安吉白茶采摘勻整,一般芽峰顯露,嫩葉肥厚形似鳳尾,外地白葉茶條形較為緊細,牙峰不顯。

觀看沖泡後葉底玉白,葉脈翠綠分明。

第三招就是聞香,安吉白茶產品的特點之一就是很香,嫩香持久,且帶有些許鬱蘭香。

其他如高火味、青草氣的均為劣質產品,帶有陳味的是陳年白茶。

第四招是品味,安吉白茶是高氨基酸產品,含有豐富的茶氨酸,入口鮮爽回味甘甜,沒有苦澀味。

品味中如帶有苦澀味和焦味、青草味均為不合格的次等茶葉,帶有陳味的是陳年白茶。

另外,沖泡安吉白茶水溫不宜過高,85℃左右為宜,先倒入少量開水,量為沒過幹茶為宜,待茶葉展開再註水,可以看到驚為天人的美景。

沖泡時投茶量,500ml茶杯放3克茶為宜,投幹茶量不宜過多,否則失去鮮爽味。

平時沒有飲茶習慣的人,開始品飲時投放2-2.5克作為起步。