『人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開』這詩的意思大家都懂，三月桃花開四月桃子長，這是一般地方的節令特點，但跑過高海拔山野的朋友就知道，山下青桃點點，可是山上桃花驚艷。

桃花落盡桃子掛枝《谷雨攝於妙貢堂白茶廠》

妙貢堂王府山野生白茶古樹林也是類似的狀況。

3月下旬，福鼎春茶已是開采白毫銀針和牡丹王的時節，可王府山野生白茶古樹林還沒開始抽芽，仿佛停留在去年的冬天裡，悄無聲息。

王府山野生古樹白茶《攝於3月21日》

4月上旬，王府山野生白茶開始萌芽。

王府山野生白茶古樹林一年隻能采一次，散亂分佈的茶樹及高低參差不齊的樹冠狀態讓王府山野生白茶的采茶效率極其低下，所以王府山野生白茶的采摘標準有點像普洱茶領域的古茶樹一樣，芽葉已是相對成熟。

4月15日的王府山茶樹

4月23日的王府山茶樹

4月23日，王府山野生白茶開采，預估整片茶山的春茶采完將持續一個月的時間。

而此時又是梅雨將臨的時節，福鼎天氣變幻莫測，實際上真正可以采摘的王府山野茶並沒有一個月的天數，因為古樹野茶珍稀，晴天采為上。

采茶百態《樹高不同，姿態不一》

從低海拔往高海拔方向開采，每棵茶樹不能采盡

低海拔的芽葉長得比較成熟了，可以采摘，高海拔的茶芽還太嬌嫩，尚不適宜采摘。

所以采茶的順序是從山麓至山頂，循序漸進。

同一時間段，不同海拔茶樹的不同茶芽狀態

跟熱帶雨林一樣，王府山野生白茶古樹林的生態環境非常用脆弱，損毀容易，再生成難。

所以每棵茶樹不能采盡，否則容易傷樹，影響茶樹的正常生長及明年的發芽率，嚴重的甚至會枯萎死去。

去年傷損之樹，今年發芽率較低

且野生白茶枝桿生脆，采茶時稍有不慎茶樹就容易斷枝折桿，得小心翼翼。

故再熟練的采茶工，到王府山采茶也會慢半拍，采茶效率就變低啦。

產量低，大小樹混采，野生古樹白茶尤為珍貴

妙貢堂王府山野生白茶古樹林大約有126棵百年以上的野生古茶樹《樹齡范圍約為120~300年之間》、1000餘棵遍佈山野的優質荒野茶樹，一年隻能采一次，且野茶的發芽率本就不及茶園茶，故產量低下，采茶隻能大小樹混采，積少成多。

野生古樹白茶采摘不會太勻整，參差不齊

生態環境優越，茶質非凡，野韻幽深

從3月開始，除了默默長芽抽蕊的野生古茶樹，還有各色野花相繼開放。

先是映山紅，再到山杜鵑，先是萬綠叢中一點紅，再到花團錦簇綠葉繁盛，瞬間給王府山添加了無限靈動之氣。

王府山土壤為肥沃的黑土，因是無人區，植被豐富，地表常年堆積著厚厚的枯枝腐葉，雜生其間的茶樹可以吸收豐厚的營養物質，故王府山野生白茶氣韻天成，茶質非凡。

好茶是值得等待的。

一如姍姍來遲的王府山野生白茶古樹林開采，也如幾經累積才能集齊一批王府山野生白茶原料制作的頂級茶品，再如工藝正統正味的福鼎白茶才能歲月生香……時間是美好的見證者，願你們等待的，都是值得等待的。