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《1》
上禮拜,雙十一購物節剛過。
最近幾天在朋友圈內,陸續看到不少購物曬圖。
上午正準備喝今年的有機秋牡丹,翻到昨晚的新留言。
『雙十一買了一袋白毫銀針回去試喝,奇怪的是,打開一看裡面全部沾滿灰塵,這得洗茶才能喝嗎?
』
什麼,全都是灰塵?
這一聽就不對勁,於是請茶友拍來圖片,看看究竟是怎麼一回事。
看過實拍圖,心裡已經有了答案。
那些沾在復鋁膜密封包裝袋內壁的,不是灰塵,而是茶毫。
即,白毫銀針本身的『毫』。
得知這些碎屑絨毛,沾得袋子內部到處都是的毛屑,不是灰塵雜質後,茶友暫時放下心。
但轉念想想,又覺得不對。
如果說,它們全部都是茶毫,為啥會掉落出來?
難不成,白毫銀針的茶毫,也會『脫發』?
好端端的白茶,怎麼掉毫這麼嚴重?
《2》
所有的問題,其實都指向一點。
即,靜電影響。
冬天到了,靜電很是常見。
在北方過冬時,更是如此,隨意碰一下毛衣、絨線衣、毛絨圍巾。
沒過一會兒,就是刺啦刺啦的靜電聲響。
那位茶友剛買入手的白毫銀針,下單後,經過一路快遞運輸。
一番長途跋涉後,袋子內的茶芽,不斷摩擦又摩擦。
一來二去,在靜電影響下,白毫銀針芽頭表面的密集纖細茶毫,就會被附著在內壁上。
不知內情的新茶友,在一開始遇到這樣的狀況時,難免會心生誤解。
於是就有了開頭的那一幕,將茶毫誤認為是灰塵。
《3》
誤將茶毫當成灰塵,這是很常見的新手問題。
但許多新茶友見狀,比起探究這些『灰塵狀毛屑』的來歷,心裡更多在關心。
哎,這樣的還能喝嗎?
看著臟兮兮的,要不要洗茶?
又或者,即便沒有這些『掉毫』問題,許多剛開始喝茶的新茶客,也在關注洗茶的話題。
喝白茶之前,要不要洗茶?
它們的答案都是一樣的,好茶不必洗。
秋冬季,靜電影響明顯,偶有遇到包裝袋內白毫銀針出現『掉毫』現象,也屬正常,這不是灰塵,更不是發黴,可以放心繼續喝。
至於洗茶問題,規范生產的白茶產品,制茶時註重『離地加工』。
攤晾時,不是簡單將水篩放在地面那麼簡單。
而是離地70公分攤晾。
產區環境生態出色,空氣質量好,再加上規范加工、規范倉儲的白茶,不建議洗,頭道茶湯可以喝。
尤其白毫銀針,頭道茶湯內,茶毫數量豐富,茶湯鮮味突出,茶湯入口順滑,又香又潤又稠又鮮爽,倒掉不喝,的確可惜!
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