本期大聖說壺我們來兌現上一期的承諾，用不同泥料的紫砂壺來試驗一下泡白茶，看看到底用什麼樣的泥料是最適合泡白茶的。
當然，因為一家之言可能會有失偏頗，所以我們這次也非常榮幸的請到了幾位特殊的朋友，這裡面既有比較專業的評茶師也有可能喝茶的茶齡不是那麼長的新的茶友，與我們一起來看一看，到底鹿死誰手。
我們這次選送的這五款紫砂壺是五種分別有代表特色的泥料。
現在小茶盤上面的這個是本山綠和金黃段，金黃段的文旦和本山綠的水平，底下的這三款相信大家也已經比較熟悉了，分別是降坡泥的石瓢，老朱泥的一款小宮燈和底槽青的景舟石瓢。
五款泥料分別代表了紫砂的三個大類：紅泥、團山泥和紫泥。
當然，如果我們從小類出發的話147個小類我們不可能面面俱到，所以我們這次僅僅選擇有代表性的泥種。
首先對比的是本山綠和金黃段，像我們這種小品壺的話，大聖的投茶量大概在6克左右，出湯的時間也會相對比較快一點。
當然，每個茶友可以根據自己的喜好來進行判別和投茶。
下面我們就請在座的幾位茶友來進行一下口感點評吧！
點評：
這幾款紫砂的差異性還是挺明顯的，以個人口感來看，我可能比較偏好黃金段，因為我第二款的黃金段它所帶來的協調性比較高，入口它會很快的生津。
當然，第三款的底槽青我也比較喜歡，它的協調性確實是比較好，茶湯既不薄也不厚，杯底的留香也比較好。
而朱泥我是覺得它的特點過於鮮明，它的香氣確實好但是它的湯的澀度確實很高，化的有點慢。
第一款本山綠它的特點在這裡表現得不是特別突出，最後一款降坡泥的特點也還好，但總體來說，我比較喜歡第二款黃金段。
點評：
就我個人而言比較喜歡第三款的底槽青，因為它整體香氣表現的豐富度上面要好很多。
它的茶湯表現雖然說沒有金黃段好，但是它整體的協調性來說是最好的。
金黃段的茶湯表現的特別好它的入口的甜度，還有澀感的化開，各方面都非常不錯，但是它的留香是卻沒有表現出來。
而底槽青卻表現出了它的木質香和甜香，還有杯底留的是那種類似於豆子的香氣。
對於降坡泥，我覺得是整體裡面甜度最好的一款。
有可能降坡泥對於小白來說會比較討喜，因為它的甜度的確是最好的。
本山綠它的澀感表現的很明顯，而老朱泥在整體裡面我喝出了它微微有一點點酸，它整體香表現的也不是特別好，因為它整體的甜香表現的比較圓潤，其它的香可能就被奪掉了，所以它的茶湯後面表現的澀感也比較明顯。
點評：
本山綠的茶湯很渾，喝了不知道這茶是什麼味道，金黃段我就感覺它的茶湯稍微幹凈些，棗香很明顯。
底槽青就感覺它的湯味清甜，香氣裡面有薄荷的清涼感。
而朱泥它的湯水很甜潤，冰糖甜很明顯，降坡泥就感覺植物清香，略帶澀感。
這個就是作為業餘組小白一個直觀的感受吧。
點評：
本山綠給我的感覺是萵筍，就是咱們吃飯炒菜的萵筍，一入口那種植物的感覺很重。
金黃段給我的感覺，不知道為什麼那個茶湯一入口我的第一反應就是梨子，就像梨子一樣溫潤，婉約，甜潤那種感覺。
對於底槽青我暫時想不到什麼感覺，感覺它很中庸。
老朱泥入口給我的感覺是中藥，我能感覺到這款茶突然變的非常的老，有一種藥的感覺。
降坡泥入口給我的感覺有兩個感受，第一個感受叫做蜂蜜，第二個感受叫做彈珠，茶湯像蜂蜜一樣的又像含了一顆珠子這樣滾下去。
我個人的感覺，降坡泥它入口的那個甜跟那種口感我是最喜歡的。
大聖評說
我感覺第一款本山綠和第四款朱泥壺，這兩款對於白茶而言就像班主任的感覺。
什麼叫班主任呢？
就是在這兩款壺面前所有的茶它的優點缺點被很直白的表達出來了。
比如我們剛才有朋友提到朱泥它泡出來的口感有藥香，包括本山綠它都會有一個放大鏡的作用。
金黃段的文旦和底槽青的石瓢，我覺得很符合我們國人中和祗庸的傳統文化的觀點，它是一個兼容並包的泥料，喝進去了之後你會覺得所有的東西就像太極拳一樣，兼容並舉，沒有很多的陳雜的東西在裡面，非常柔和。
降坡泥是一個很有意思的泥料，有的人喝降坡泥你能喝出甜度，有的人喝降坡泥你能喝出它的一個澀度，每個人對降坡泥的口感都非常明確，不會像有一些泥料大家有一些共性，
降坡泥它可能個性個充足一些。
所以對於我們每一個茶友而言，你的性格就決定了你適合什麼樣的泥料。
本期視頻所選白茶為11年到12年的福鼎老壽眉，有興趣的朋友也可以拿自己的白茶去做一個測試對比。
本期大聖說壺，到這裡就結束了，我們下期再見！