一、無火氣——明代田藝蘅《煮泉小品》中雲:『茶者以火作者為次,生曬者為上,亦近自然,且斷煙火氣耳』,不炒不揉最接近自然氣息的白茶不含火氣,清涼可人。
二、情致足——白茶淡雅,湯色透亮香氣清雅入喉甘潤,從品性上讓人喜歡。
三、降三高——白茶能含有人體所必需的活性酶,可以顯著提高體內脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩萄葡粉的腸吸收,分解體內血液多餘的糖分,促進血糖平衡,降血脂降血壓效果突出,適宜三高人群飲用。
四、成分多——白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外,還白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功,清代名人周亮工在《閩小記》中載:白毫銀針,產太姥山鴻雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之聖藥。
五、抵藥用——防暑、祛熱、解毒、治牙痛、降三高,尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥。
六、宜品玩——白茶的外形漂亮,銀針在水中滿身披毫煞是可愛,牡丹舒展開來芽葉相襯欲語還休,既符合了潮流又別有趣味,飽受女性茶友的喜愛。