白茶知識問答,你能答對幾題?趕快測一測吧~。《圖+文》

何謂白茶?

白茶是中國六大茶類的一種,因成品茶外觀呈白色,故名為白茶。

白茶分類有幾類?

白茶按品級可以分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四類。

白毫銀針:取一芽制成,所以產量最少。

白牡丹:取一芽一葉制成,好的白牡丹氣味芳香,形似花朵。

貢眉:取一芽兩三葉制成,好的貢眉依然有較多白芽。

壽眉:取一芽兩三葉制成,老壽眉味道濃鬱,是口糧茶的首選。

白茶存儲中為什麼要避免頻繁開箱?

白茶在存儲過程中頻繁開箱,不僅容易使茶葉受潮、吸收雜味兒,還會放走具有揮發性的芳香類物質等,輕則會影響口感,重則會使白茶受潮腐化,同時對於後期轉化來講是一種損失,這也就是大家平時講的散茶氣。

所以,在白茶存儲中要避免頻繁開箱。

白茶為什麼不能跟普洱一起存放?

白茶跟普洱的陳化原理,有本質上的區別,所以存儲條件也是不同的。

白茶的存儲要求密封,在幹燥而密封的空氣環境中,借助於活性酶進行酶促氧化;而普洱的轉化則需要借助於氧氣和空氣微循環,還涉及到微生物的參與。

白茶有何功效?

白茶是茶葉裡的瑰寶,具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,除此之外還能解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲勞等,尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症,顯現出獨特、靈妙的保健作用。

白茶如何存放?

白茶最佳存放溫度為16-32℃。

相對濕度應控制在20%以下。

在存儲茶的過程中,如果密封好了,就盡量少打開。

如果白茶香氣隨空氣散發,這樣就浪費了之前至少半年的儲存時間。

所以存白茶要記得三點:幹燥通風、無異味、避光防潮是關鍵。