今天這個問題主要是為剛接觸普洱茶和白茶的朋友排憂解難的，如果你是高手可以選擇性忽略。
在經營普洱茶這幾年來，經常會遇到茶友問，白茶是不是普洱茶？
胡秀秀曾經跟一些消費者討論過，後來得出了這樣一個結論：
消費者之所以會把雲南白茶當作普洱茶是因為它和普洱茶有一個相似的地方——兩者都可以長期存放。
其實不僅僅是剛入門的消費者會這樣認為，一些普洱茶從業者也會經常這樣告知消費者。
曾經胡秀秀到某茶葉店辦事，此時茶葉店老板正在微信上談生意，因為是用的微信語音交流，在場人員可以清楚地聽到雙方的對話內容。
大概內容如下：
買家：你這個白茶有些什麼特點？
賣家：我這個白茶清香、甜度好，不苦不澀。
買家：這個有保質期嗎？
賣家：這個可以長期保存的，越陳越好。
買家：這個也是普洱茶嗎？
賣家：是的。
就是雲南普洱茶。
不用擔心保質期的問題，還可以收藏。
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以上就是買賣雙方的部分對話內容，我們不能說這個商家是故意欺騙，這是由她的知識儲備決定的。
如果五年前有人問胡秀秀雲南白茶是普洱茶嗎？
我自己都不敢確定能否答對，因為之前對雲南白茶知之甚少，也就無從說起。
很多時候，茶葉賣家不僅僅隻是單純的賣貨賺取利潤，在一定程度上卻是知識傳遞者的角色。
在平時的經營活動中，經常會遇到不懂茶但是對普洱茶感興趣的人，此時賣家的一言一行就變得非常重要，因為對方會把你當成專家，認為你說的就是正確的，他今後的參考標準可能就會從你的花園中建立。
所以，認為雲南白茶是普洱茶這種認知幾乎都是從賣家口中傳出來的。
為了讓你理解得更透徹先來看一下白茶的制作工藝：
采摘——萎凋——烘幹——保存。
白茶的制作工藝是六大茶類中制作過程最簡單的。
再來看看普洱茶制作工藝《生茶為例》：
采摘——攤涼——殺青——揉捻——曬幹——蒸壓——幹燥。
通過白茶與普洱茶的制作工藝對比，可以發現兩者有著本質上的區別。
所以，雲南白茶與普洱茶沒有關系。
請記住不管是哪一類的白茶都不是普洱茶。
作者：胡秀秀，普洱茶終身學習者，歡迎大家與我一起探討普洱茶相關問題，希望助你建立正確的普洱茶認知，在購茶、品茶、藏茶的道路上少走彎路。
首發公眾號：胡秀秀品普洱茶《ID:hxxpuer》。
有機會歡迎一起喝茶。