福鼎白茶:白茶屬於什麼茶,這篇文章告訴你。《圖+文》

白茶屬於什麼茶?

大家第一次聽白茶,都會下意識的以為白茶屬於綠茶,但其實福鼎白茶在六大茶類中屬於白茶【了解更多白茶知識,可加磻溪鎮茶農小林交流:L919365095】,為微發酵茶,其性清涼,與其他茶類相比富含多種氨基酸。

山上采摘來的茶青,在竹蔑上攤均勻,日曬萎調或室內萎凋原生態傳統工藝,全程不炒不揉,不高溫,用自然、原始的方式做成幹茶出來,保留了豐富的活性物質,具有出色的藥理功能和保健功效,同時為後期轉化奠定了基礎。

福鼎白茶屬於什麼茶類

白茶屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶。

中國六大茶類之一。

指一種采摘後,不經殺青或揉捻,隻經過曬或文火幹燥後加工的茶。

具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質特點。

屬輕微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。

因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。

主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。

基本工藝包括萎凋、烘焙《或陰幹》、揀剔、復火等工序。

雲南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。

萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

白茶和綠茶、紅茶一樣也是中國傳統的六大茶類之一,同時白茶是中國最古老、最健康的茶類,被稱為六大茶類中的珍品『貴族』。

白茶,顧名思義,這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。

中國福建福鼎是白茶的主要產地,此外政和、建陽、松溪等地也是白茶的產地。

據了解全國60%以上的白茶產量都來自福建福鼎,固有福鼎白茶一說。

由於白茶大部分都是外銷品種,大部分都銷往國外,很少量的白茶才內銷。

導致很多中國茶客都不知道白茶是什麼茶。

福鼎白茶屬於什麼茶類

老白茶福鼎白茶的功效:

1、福鼎老白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。

2、福鼎老白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外,還含有人體所必需的活性酶,可以顯著提高體內脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩萄葡粉的腸吸收,分解體內血液多餘的糖分,促進血糖平衡。

3、福鼎老白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功,清代名人周亮工在《閩小記》中載:白毫銀針,產太姥山鴻雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之聖藥。

福鼎白茶屬於什麼茶類

4、福鼎老白茶中還含有豐富的維生素A原,它被人體吸收後,能迅速轉化為維生素A,維生素A能合成視紫紅質,能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲症與幹眼病。

同時白茶還有防輻射物質,對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電腦電視輻射的危害。

5、福鼎老白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟,加速乙醇(酒精)代謝產物乙醛迅速分解,變成無毒物質,降低對肝細胞的損害。