什麼叫荒野白茶，顧名思義，荒野白茶即由人工種植，後期因為種種原因被荒廢的白茶。
不施化肥、不打農藥，沒有人工管理，像野生植物那般自行生長十年以上，這樣的茶樹便可以稱之為荒野白茶！我曾經在淘寶一家名叫【林溪荒野白茶館】的店鋪買過一款名為梨香的荒野白茶，這是我第一次喝荒野白茶，早先我已經喝過許多普通白茶，自認為喝過不少好茶，但這荒野梨香著實驚艷了我！店主形容這茶甜比梨湯，事實也正是如此，其甜度驚人，回甘強勁，滋味令人難忘。
而且這荒野茶還非常耐泡，我記得當時沖泡了20多次，仍有茶味！
那麼，荒野白茶到底和普通白茶有什麼區別呢？
產量稀少不可多得
荒野茶園大都位於山高水遠，人跡罕至的高山，鮮有打理，不打農藥，不施化肥，與叢林共生，幾乎處於原生態環境。
因疏於人為的管理，荒野茶的產量相對稀少，采摘難度大，所以品質好的荒野白茶經常可遇不可求。
荒野甜香越喝越甜
荒野白茶的生長需要特定的地理環境及氣候，優越的自然環境給予白茶的不僅是健康。
在滋味上，長期於大自然養尊處優的荒野白茶多了一分『野』味，飲後有特殊的甜香在喉間回轉，帶著林間悠長的山野韻味，越喝越甜。
內質豐富經久耐泡
荒野白茶比普通白茶清冽醇厚，香氣豐富飽滿，十分耐泡，口感滋味逐漸變化，入口清甜、有種豆漿般的醇滑質感。
資深老茶客喝茶很講究『茶氣』，荒野白茶陳年後的能量釋放得慢些，茶氣的表現足但也緩些，需要細細品味。
荒野白茶層次感更強，其在茶湯所呈現出來的香型、甘甜度、柔順度、醇厚度等方面更富於變化。
荒野白茶口感較爽朗，山野氣息濃厚。
就拿荒野白毛茶來說，光是聞味道，便能直接感受到那座茶山的氣息。
荒野白茶香氣濃烈撲鼻，而茶湯的滋味更是清爽甘甜，回甘明顯。
當然，不要因為荒野白茶具有先天優勢，就小看了茶園茶。
福鼎高海拔茶園的茶青，輔以傳統制茶工藝，做出的白茶香醇，絲毫不遜色於荒野白茶。