說出你與白茶結緣的故事
說起我和白茶的經歷,就不得不提一家名為【林溪荒野白茶館】的淘寶店,看它的店鋪介紹據說是白茶核心產區磻溪鎮的茶農所開,當時我還不知道所謂的白茶,一次無意之中,在淘寶上刷到這家店,看到它的其中一款名為荒野梨香的白茶介紹,深深被吸引了,當時它形容這茶口感甜如梨湯,就是這甜如梨湯四個字打動了我,於是我抱著試試態度購買這款茶,一試果真是甜如梨湯,回甘強勁,喝完半個小時內,嘴巴都是甜絲絲的,被一種清涼感所占領,這是我第一次喝白茶,也是我印象最為深刻的一次,矯情的說,從此以後我愛上了白茶!
正文
經常有茶友問我白茶要怎麼泡,今天和大家介紹五種白茶的泡法,以供大家參考。
1、杯泡法:,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據個人口感自由掌握。
2、蓋碗法:取白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然後象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以後每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法:大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒後即可品飲,特點:毫香醇厚。
4、大壺法:取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶。
5.煮飲法:白茶的作用與功效也非常多,比如適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用於治療嗓子發炎退燒治療水土不服,口感醇厚奇特。
亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。