它是生命的沉淀，是時間的醍醐，是光陰對細節的耐心雕琢，更是一種在歲月流逝中的靜默，在這種靜默中，生活便上升為一束。
它還是一種頓悟，是一種用生命去完成的修行，是茶禪以為最好的詮釋。
—選自《盛世金領》
白茶
今天我們和茶友們分享兩位茶友的隨文，雖簡單樸實，可小白覺得他們肯定也是白茶迷，鐘情於老白茶，不僅是茶，更是情誼上的相接。
時間讓我們越來越成熟，而時間卻賦予了白茶越來越多的魅力，歲月的沉淀在白茶中得到了最好的詮釋。
老白茶，有生命的古董，小白覺得也是老白茶最好的一種形容。
近日天氣急轉而下，一下子從夏飛到了冬，初冬也初見端倪，在這潮濕而又溫熱的南方之地。
春有春茶，秋有白露，春水秋香同樣也適用於白茶，隻是今年的秋茶多了很多甘甜與清爽。
很多茶友說今年的秋茶比往年的好，也許今年秋天的天氣剛好非常適宜制作白茶，其香其韻尤為突出。
隨著福鼎白茶發展的越來越好，在當地做茶的人也越來越認真的去做茶，市場上白茶變得不再單一，而是有更多的風格出現，在原有天然制作工藝的基礎上，對白茶的細節點把控造就了不同風格的白茶。
福鼎白茶出生在三面環山，一面環海的地方—-福鼎。
沿海地區的村民以打漁為生，而倚靠大山的則以茶為生，如今白茶成為了福鼎主要的支柱產業，年輕人的回潮與新奇的想法也在帶動這個傳統行業。
越來越多的80,90後湧入這個茶行業時，更多給福鼎白茶註入了很多新鮮的血液，讓整個行業變得越發有動力。
人每天都在成長，每年都在沉淀，茶，也一樣，新茶隨著歲月，也會變得越來越老。
人們總說時間能改變很多人，每個階段都有不同的變化，此刻的白茶也是如此。
新茶撲面而來的是大自然的氣息，老茶一打開滿屋飄香的則是時間的留香。
冬季煮上一壺老白茶實屬上上選，清冽的冬日也變得溫暖又可養生。
家裡有老有小，總是給他們煮上幾壺，溫熱的了再喝，一整個冬天，小孩都不再犯感冒。
老人家每日都喝上幾杯老白茶，長年累月，血糖血壓也慢慢的恢復了正常。
不論老白茶的養生效果，可那一抹獨特的香氣，就足以讓我們陶醉。
–選自在外做茶生意的福鼎茶人70後
平日裡，閑來無聊，就去老北京城茶城裡竄竄，近幾年發現經營白茶的人越來越多。
之前經常去坐坐的是福鼎人開的批發店，活絡了，店家就拿出自己珍藏已久的老白茶進行分享，當時老白茶還不為人熟知，面對老白茶當時也有很多疑問，可當時喝下那一壺煮完的老茶湯，卻通體舒暢，雖無老普洱那種勁，卻多了一份柔美，似太極，柔中帶剛，剛中帶柔。
當下即已成為白茶迷，隨即買下幾片放在家中，周末休息也叫家人煮上一壺，滿屋棗香四溢。
每年總是到店家那裡買上幾片，店家人是福鼎第一批出來北京城賣茶的，雖無經常性聯絡，可一坐在店裡喝茶，店家總是笑臉迎人。
店家說是這是老家茶，拿出來多分享，我相信有一天會有很多人關注它。
感慨店家對家鄉茶的信心，可多半也在想著希望它會越來越好。
現如今，福鼎白茶風靡北方，哦，不止北方，南方也是。
欣喜的是家中收藏的老白茶，說句實話，真成古董了，是有價值能喝的古董。
–選自北京老茶客
