2021年9月11日,雲南省茶葉流通協會《雲南白茶《大葉種》》團體標準草案專家研討會暨全省白茶實物樣專家感官審評會在雲南茶葉評價檢測溯源中心舉行。
本次團體標準的制定由雲南茶葉評價檢測溯源中心組織實施。
協會領導、業內權威專家、企業代表等參加了會議。
雲南省認證認可協會會長、雲南省茶葉流通協會副會長、雲南茶葉評價檢測溯源中心主任楊海惠主持會議。
參加會議的領導、專家、企業代表有:
雲南省政府原副省長、省政協原副主席、雲南省茶葉流通協會創會會長 陳勛儒
雲南省政協經濟委原副主任、雲南省茶葉流通協會省級項目特聘專員 黃墩武
雲南農業大學茶學院教授,國家標準《地理標志產品 普洱茶》主要編寫人之一 蔡新
雲南省農業科學院茶葉研究所所長,研究員,中國茶葉學會常務理事,中國茶葉流通協會專家委員,雲南省『綠色食品牌』重點產業專家組專家 何青元
雲南農業大學茶學院原院長,博士,教授,碩士研究生導師,農業部現代茶產業體系普洱茶崗位科學家,國家茶業標準化專家委員會委員,普洱茶標準主要制定者 呂才有
雲南農業大學茶學院副院長,茶學博士,教授,碩士研究生導師 李家華
全國茶葉標準化技術委員會普洱茶工作組秘書處負責人、雲南省產品質量監督檢驗研究院設備科研部部長,正高級工程師 祝紅昆
雲南大學生命科學院副教授,國家標準《地理標志產品 普洱茶》主要編寫人之一 張理珉
雲南省茶葉流通協會駐會副會長、雲南省『綠色食品牌』茶產業專家組專家 徐亞和
中國防偽行業協會專家委員會委員,雲南省茶葉流通協會副會長,雲南省認證認可協會名譽會長,博士,正高級工程師 張黔生
雲南省認證認可協會會長、雲南省茶葉流通協會副會長、雲南茶葉評價檢測溯源中心主任 楊海惠
雲南茶葉評價檢測溯源中心副主任,副教授,高級評茶員 劉一平
雲南國際茶葉交易中心總裁、雲南茶馬司創始人 胡皓明
雲南六大茶山茶業股份有限公司董事長 阮殿蓉
雲南龍園號茶業有限公司董事長 李朝康
雲南中茶茶業有限公司總經理助理 魏珍珍
昆明七彩雲南慶灃祥茶業股份有限公司副總經理 方良魁
雲南德鳳茶業有限公司董事長 盧鳳美
臨滄燕語茶業有限公司總經理 冷東
以及臨滄智德鴻昌茶廠、雙江津喬茶業有限公司、雙江俸字號古茶有限公司、雲南佑展科技有限公司等企業代表。
由於雲南大葉種白茶的特殊性,我會於8月10日決定立項啟動《雲南白茶《大葉種》》團體標準制定工作,向全省茶企征集白茶樣品。
此次實物標準樣征集共有37家茶企提供95個茶樣。
樣品來源覆蓋了西雙版納、普洱、臨滄、大理、德宏、保山、文山、紅河等8個茶區。
包含中茶、八角亭、下關、勐庫戎氏、七彩雲南、六大茶山、高黎貢山、茶馬司、龍生、瀾滄古茶、祖祥、津喬、燕語、德鳳、昌寧紅、龍園號、滇南古韻等企業。
散茶樣品55個,緊壓茶樣品40個。
除茶樣外,部分企業提供了檢測報告、企業標準等。
在此對我會會員單位表示衷心的感謝!
專家通過茶樣評估、茶樣感官審評、研究討論、征求企業代表意見,最後明確雲南白茶《大葉種》的分級標準和感官品質特征。
雲南白茶《大葉種》分為雲白毫、月光白一級、月光白二級、雲壽四個級別,要根據感官品質特征制作各級別的實物標準樣。
專家和企業代表對《雲南白茶《大葉種》》團體標準《草案》進行研究討論,雲南茶葉評價檢測溯源中心將根據討論結果形成《雲南白茶《大葉種》》團體標準《征求意見稿》,向會員單位、科研機構、院校、茶企、茶葉從業人員等廣泛征求意見。
雲南省人民政府原副省長、省政協原副主席、雲南省茶葉流通協會創會會長陳勛儒老領導表示《雲南白茶《大葉種》》團體標準自8月10日確定立項後,現在已經拿出了標準草案,征集了近百個實物樣,代表協會對各位專家、會員企業等表示感謝。
同時老領導指出,標準是指導生產、控制產品質量、規范市場的基礎,協會已經成立標準委員會,下一步雲南茶行業要先用團體標準來規范。
雲南省的標準要自己來做,這是我們共同的事業,要共同做好。
雲南白茶《大葉種》標準的制定是為雲南白茶走進市場作保障,也是為雲南茶葉市場促規范。
在規范市場、促進流通這條道路上,我們一直在努力前行!