白茶之美，美在以下七個方面
一、美麗的傳說
1.太姥山古名才山，堯帝時，有位藍姑居住於此地，以種藍(染青草，古時候藍為可提取染料靛藍的植物)為業，樂善好施廣受人喜歡愛戴，將所種綠雪芽茶作為治麻疹的良藥，救治小兒。
被奉為神明，稱其為太母，這座山也因而得名太母山。
後漢武帝時，派東方朔各地授封天下名山，太母山被封為天下三十六座名山之首，並改名為太姥山。
2.白茶到底起原何時？
湖南農業大學楊文輝教授認為可應在4000多年前，比綠茶還早。
因為先人用采摘的茶葉作藥用，茶葉新梢嫩芽又有季節性，加之當時采摘及保存較難，隻能曬幹收藏起來，以備不時之需的藥用。
那個時候，也隻能借助太陽曬幹。
這不就是白茶的制法嗎？
二、自然之美
明代聞龍在《茶箋》闡述『田子以生曬不揉不炒者為佳，亦未之試耳』。
『生曬為者上，亦近自然』、『不炒不揉的制茶方法』，豈不就是白茶的制法、當今白茶的特點？
白茶之美，美在自然，工藝直接簡單。
古樸簡約，天然去雕飾，不必像綠茶揉捻、做型；亦無需烏龍茶的繁復的做青、『死去活來』或機械工序，無需雕琢卻銀光熠熠。
三、秀色之美
白牡丹，借『花中之王』的富貴牡丹之名，增添幾分妖嬈與寵愛。
花艷而濃，國色天香，花開時節動京城。
白牡丹，芽葉連枝，緣背卷，三白紅筋，舒展之時，毫心嫩蕊、形似花朵，綠葉托嫩芽，宛如蓓蕾初綻。
壽眉的純樸，雖粗曠，但抱樸守拙，如大多數平凡中國婦女，有她，日子就過得安穩。
四、功效之美
日常生活中也流傳著白茶具有治療咽喉腫痛、感冒發燒、腸胃不適 清熱解毒 、消炎解暑、水土不服的功效。
中醫藥理證明，白茶茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。
白茶在降低肝、腦組織中的脂質過氧化物水平、增強機體細胞免疫功能的作用、降低血清總膽固醇和甘油三脂、增強機體的保肝功能以及降脂減肥等方面均具有顯著效果。
20年來，國內外學者的研究結果表明，白茶除了具有與其他茶類一樣的調節血脂、預防心腦血管疾病、調節免疫功能、抗氧化《延緩衰老》、抗輻射、美容祛斑、抗腫瘤、抑菌抗病毒等方面的保健藥用價值，在保護心血管系統、抗輻射、抑菌抗病毒、抑制癌細胞活性等方面的效果更具特色。
五、陰柔的女性之美
盧秋華《白茶.女人》中說『白毫銀針亭亭玉立於杯中，極為美觀。
有一種女子就如白毫銀針，她們自信自立，優雅中帶有堅韌；她們精明豁達，幹練又不失風情萬種；她們愛自己愛別人，像一群城市中的精靈。
她們的口號是‘我們要優雅地變老’。
白牡丹毫心與嫩芽連枝，形似花朵，沖泡杯中，綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初開，好似自有一種風度氣質的女子。
她們多為白領一族，文化修養較高，懂得享受生活。
嫻靜、溫婉、高雅、可敬、可親，如一潭秋水，又如一杯清甜、醇爽的白茶。
壽眉《貢眉》好似多數的平凡女子。
雖說終日不是忙於生計，就是操持家務，卻能記得將茶作為居家過日必不可少的七件之一要事來辦。
她們舍得買好茶，也不嫌粗茶。
在她的一天生活中，泡茶品茶是必不可少的功課。
她們不僅愛茶，而且深知茶性，深知如何將茶的功能發揮到極致。
雖說自己平時喝的多是粗茶，如遇客來，無論自己的朋友還是先生的客人，也無論達官貴人還是貧賤之交，奉上的絕對都是珍藏著的好茶』
六、時光歲月之美
白茶，同樣可以是一種有著記憶的茶品。
亦可作為一款向後看的茶，使之浸潤著歲月的秘香。
在老白茶的濃釅和淳厚中，貯藏時間的厚重。
七、時尚之美
