這幾年斷斷續續做了一些白茶。
月光白，壽眉。
有磚有餅有龍珠。
今年想在娜罕這個品牌上做一些白茶品種。
核心 來說。
就是隻做臨滄這片區的白茶。
這應該是一個比較有意思的事情。
白茶產品，其實這五年八年期間已銷售過較多產品。
。
雖然銷售得沒太火。
但也從沒擔心過銷售不了。
一是質量自己認可，二是價格便宜。
算是在謙虛嘗試階段。
畢竟雲南的白茶傳統不算太多。
今年的白茶其實在4月初就在計劃了。
隻是白茶這個產品做起來效率太慢。
太占地方了。
白茶茶葉條形做出大，而且拋條比曬青大很多。
面對怕茶葉碎的問題。
隻能用箱子裝，發到昆明壓餅。
這在制作過程中都是以茶質量為前提的考慮工作。
買壽眉《貢眉》很多茶友聽了說：一年茶、三年藥、七年寶
其實哪有那麼多老白茶。
省外的白茶餅在此之前。
餅茶也不多。
以前我認真瞧了一下淘寶的產品，最近兩年也多了很多做舊的產品。
而白茶這個產品，回到三年前，產品頁面沒超過50頁。
這是我自己觀察過的。
好事百花齊放，不好的事也是各顯神通。
壓制過程也是考慮的一方面。
因為貢眉條形大。
怕廠裡壓得太松。
目前壓制的這個形狀是比較滿意的，松緊合適。
也利於開茶後的口感。
壓白茶餅這個過程。
用人工還無法定型得太好。
前幾年，其實很長一些時間想做一些易武的白茶。
不過總沒動。
考慮的東西比較綜合，易武茶曬青狀態下就成本高。
季節好的，樹年齡大的，基本上價格就高。
人工成本也高。
不同的茶的品類間如何評價？
很多茶類我還一無所知。
不過，關於內質方面的東西應該是相通的。
綜合考慮，隻做臨滄吧。
白茶這個類目上我們不想像生茶那樣做得太細。
這，還真不是隻從成本考慮出發。
茶樹大，內質好，類似滇紅這樣的產品，在臨滄片做出來會更有滋味。
這我們相信自己的判斷。
這讓我有心安的感覺。
去年做的壽眉磚銷售完了。
是被臺灣的幾位茶友買完的。
我感覺他們是一起集中起來買的。
好幾個品種都是這樣的賣完了。
這是我自己估計 的。
因為他們隻買我的茶磚。
這讓我想來想去。
沒想明白。
或許，有我沒想到的一些原因。
今年重點先做了邦東壽眉白茶。
其實觀察下來。
雲南的白茶這個產品。
除了特定的品種，如月光白，大白芽之外。
沒有像省外那樣分得那麼細。
這基於，雲南做茶工藝是從曬青這個方式上來操作的。
主要是采摘等級上而來。
比如，做一個勐庫古樹月光白，讓他們隻采一芽一葉。
這少量可以。
大量不可能。
每次壽眉幹茶做出來。
我總要適應一段時間。
總感覺條形太大太拋條了，聯系到黃片黑條的茶。
認真瞧了一下采摘等級，。
也基本是曬青的等級。
然後又泡了試茶確認。
然後才慢慢的接受下來。
在春茶最好的季節，普洱生茶本身也能銷售個好價格。
很多古樹茶如果像外省隻采一芽或一芽一葉。
那麼少采的那個等級如何處理？
這是另一種味道吧。
或許剛好是自己喜歡的那樣的味道。
就像如果有人說是全芽的普洱茶。
雖然成本價高。
基本上我知道不是自己喜歡的味道。
在這個采摘前提加雲南茶種的厚重基礎上。
也可以說是在普洱茶體系的前提下。
構成了雲南白茶的風格。
再繼續總結。
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帶劍行者，十年醫藥人，八年普洱茶人，大臻普洱茶大掌櫃