10月16日,
第三屆福鼎白茶傳統工藝制茶大師
暨第二屆制茶能手評選活動開幕式,
在鼎白茶業《小嶽食品工業園區1號》舉行,
110多名手工制茶高手同臺切磋制茶手藝。
本屆活動由福鼎市茶業協會主辦,
邀請的領導及嘉賓主要有:
中共寧德市委原副書記唐頤,
中共福鼎市委副書記林乃平,
寧德市委宣傳部副部長、寧德記者站站長劉一寧,
寧德市海峽茶業交流協會秘書長陳道興,
福鼎市人大常委會原主任、市茶業協會黨支部書記陳興華,
省茶業專家評委:陳金水、高峰、張方舟、郝志龍、羅成等《排名不分先後》。
中共寧德市委原副書記唐頤致辭
中共福鼎市委副書記林乃平致辭
福鼎市人大常委會原主任、
市茶業協會黨支部書記陳興華介紹賽程和賽制
前二屆福鼎白茶傳統工藝制茶大師代表
前二屆福鼎白茶傳統工藝制茶大師代表
本屆評選活動吸引了,
福鼎市110多名制茶高手齊聚鼎白,
同臺競技、以茶會友,傳遞匠心精神。
本次競賽的制作茶類為手工白茶,
從知識問答、實際操作和成品茶質量,
三個方面全方位考核選手。
曬青、起碳火、烘焙、手工分選……
競賽現場,為做一杯好茶,
選手們各顯身手,比拼匠心技藝。
選手用傳統工藝加工制作成成品茶,
由公證處工作人員,
負責成品茶現場包裝、封存,
提交專家評審,
按外形、香氣、滋味、湯色、葉底等,
按百分制分別進行綜合評定打分,
通過福鼎白茶制作技藝大比拼,
將產生制茶大師6名,制茶能手12名。
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茶是一種文化,
制茶是一門藝術,
傳承茶文化,弘揚匠心精神,
是每一個茶人義不容辭的責任。
最後預祝本屆福鼎白茶制作技藝大比拼圓滿成功!