當存茶者在品飲一款私藏老白茶時，也是其自我經歷、心境的分享。
歷經時間沉淀，內心必定如老白茶一樣，更加沉靜與釋然，舉手投足間便是厚重的閱歷。
分享一款好茶，就是分享品茗時的心境，品飲一款老白茶，就是品讀內心的寧靜與安享。
白茶，因湯水飽滿、口感富於變化、香氣層次感突出，被很多茶友所喜愛。
今天為茶友分享8種白茶中常見滋味，以供茶友平時品鑒白茶做參考。
一、苦與澀
無論哪種茶，因其含有茶多酚和咖啡堿，故苦澀味是茶的本味。
平地茶因先天生長環境不足，苦澀味較重；高山茶因特殊生長環境，苦澀感不會太明顯，品質好的白茶，出入口的苦澀感很快會回甘生津。
這樣說明了，如果苦澀感一直消散不去，那這款茶的品質著實不敢保證。
二、甘與甜
白茶的『甜』我感覺是比較直觀的，而且帶有層次感。
白茶的『甜』一共分為兩個部分：剛入口的初甜是溶於茶湯中的茶多糖作用，這是給我們最直觀的『甜』；另一部分則是回甘，主要是由茶葉中的茶多酚作用，初入口時表現出苦澀味，一會兒則會感受到自然的甜味。
三、厚與薄
一款品質好的白茶，內質豐富，茶湯通透有質感，這樣的茶湯入口，滋味飽滿富有層次感。
而不好的茶湯喝下後，會讓人產生一種寡淡無味的感覺，滋味毫無層次感可言。
四、喉韻與鎖喉
喉韻，是品茶之後，茶湯在後頭喉部產生的甘爽的回味，喉潤是品鑒茶葉優劣的重要指標。
好的白茶，茶湯入喉，喉部會有甜潤感，且回味悠長，而不好的茶則不會有喉韻，隨之而來的卻是鎖喉感，入口澀感明顯，茶湯難以下咽，苦澀感會長時間留在喉部和舌面，失去了品飲白茶的樂趣。
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