白茶好喝歸好喝，但是在沖泡上還是有許多講究的，如果不注意的話，很有可能一不小心就壞了一壺好茶。
白茶是中國茶葉中獨具特色的一種，有著越陳越香的特性，但是在沖泡上還是有一些講究，不然可能壞了一泡好茶。
白茶是茶葉家族中最獨特的存在，因為白茶在加工以後保存時間越長，口感就越好，營養保健價值也就越高，所以，茶葉市場的老白茶也是被茶客朋友們鐘情的一種，但是很多人可能還不知道老白茶應該怎麼沖泡，不過沒關系，今天筆者就來跟大家聊聊老白茶的泡法。
熱泡法應該是使用人數最多的一種，但是很多人在沖泡時往往會忽略一個很重要的點，那就是水溫。
通常情況下沖泡白茶的水溫是要按照白茶品級不同而做出改變的，對於白茶中的極品白毫銀針而言，八十度的水溫足以沖泡出銀針的滋味了，如果溫度太高則會影響毫香的發散。
品級略差於銀針的白牡丹所需的水溫也不過是八十五度左右，新茶壽眉則需要更高的溫度來沖泡，但是最好不要超過九十五度。
老白茶沖泡方法講解，這幾點你一定要了解
煮茶法在中國有著非常久遠的歷史。
古人在唐代之前的茶方式就是煮茶，雖然說古代的煮茶方法和現代的煮茶有所不同，但是原理是一樣的。
最適合使用煮茶法的是陳年的老白茶，煮茶的時候不建議蓋蓋子，應該先投茶，再加冷水，慢慢煎煮。
當然，煮茶這種方法並不是適合所有人的，畢竟每個人都有不同的品茶習慣和口味。
對於一部分喜歡喝茶的懶癌患者而言，冷泡法是他們的不二選擇，這種方法是最簡單的白茶白牡丹沖泡方法，美中不足的是，因為沖泡時用的是冷水，所以在滋味口感上可能不如熱泡和煮茶法沖泡出的白茶那樣豐富。
而對於白茶中的口糧茶壽眉來說，還有一種悶泡法可以使用，這種使用悶泡這種沖泡方式之前，要先根據壺的大小，選用適量的老茶，然後將一百度的水直接倒入壺中進行悶茶，不過這個方法隻建議用來悶泡壽眉，悶泡出的壽眉別有一番韻味。
另外，在沖泡白茶的時候還要注意茶葉和水的比例，這個比例並不是一個固定的值，而是一個符合自己品茶口味的標準，但是沖泡老白茶的時候還是要以飲淡茶養生為主，所以茶葉的量要寧少勿多。
關於白茶的沖泡方法，就先介紹到這裡，筆者認為，喝白茶除非上升到茶道層面，一般喝起來還是以簡單順口易把握為主。
文章來源：baicha100.com文本鏈接：https://www.baicha100.com/baicha/zhishi/184.html